土豆泥也是現在人喜愛吃的一種美食，不過買的地方不多，一般在西式的一些快餐店才能買到，如果行在家吃那還真是傷腦筋，那麼大家知道土豆泥的做法嗎?土豆泥怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下土豆泥的做法大全吧。

土豆泥雖然好吃，但是很多人都不會做，今天小編就為大家介紹幾款在家就能做的幾款做法，希望大家喜歡。

土豆泥

材料

土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水。

做法

1.先将土豆洗淨，連皮一起煮，能用筷子紮透就是熟了。

2.把土豆放在冷水裡浸一下，待土豆涼後把皮剝掉，把土豆搗散，加些鹽調味拌勻，接下來做調味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化後炒香胡椒粉，加一些水，煮開後用鹽調味，最後勾芡。

材料

土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，鹽少許，胡椒粉(黑)少許。

做法

1.在一個大碗裡，用大勺子或擀面杖将蒸熟後的土豆壓成泥。

2.開啟中火，在平底鍋裡倒入少許蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋裡炒一小會至快熟(不要炒太久，很容易熟)。

3.再轉小火，将土豆泥倒到鍋裡混合均勻，所有混合物再炒一小會。

4.最後倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻，即可起鍋盛盤。

奶香土豆泥

材料

土豆、原味塗抹乳酪、黃油、牛奶、鹽、雞精、黑胡椒粉。

做法

1、土豆洗淨去皮切丁，入鍋加水燒開後換文火煮爛;

2、煮爛的土豆丁撈出瀝幹水，用擀面杖搗成泥，多搗一會兒，越爛越好，千萬不要有沒搗爛的;

3、鍋加熱放黃油化開，燒熱後，倒入碗中冷卻待用;

4、容器(稍大些，适合攪拌)中放入，土豆泥、化開的黃油、乳酪、牛奶、鹽、味精、黑胡椒粉，注意：牛奶不要倒太多，黑胡椒和鹽依據自己口味添加，用力順着一個方向攪拌均勻;

咖喱焗土豆泥

材料

土豆1個，胡蘿蔔丁，青豆，鹽，油，罐頭玉米，洋蔥末，培根末，肉，咖喱塊适量，淡奶油1大匙，奶酪，嘿胡椒。

做法

1.土豆一個，去皮，切大塊，蒸或者煮熟，然後壓成泥。

2.準備胡蘿蔔丁、青豆，過水焯熟，水裡放些鹽和油。

3.再準備些罐頭玉米，洋蔥末、培根末，昨天晚上肉肉不少，我就沒有再放培根，實踐證明也是好吃的。

4.咖喱塊适量，先用少許熱水泡一下。

5.熱鍋，炒培根末，炒香出油後放洋蔥炒軟，然後放土豆泥翻炒。

6.放一大勺淡奶油，炒勻，再放咖喱和泡咖喱的那少許水，拌炒均勻。

7.根據口味再适當放些鹽和嘿胡椒，最後把胡蘿蔔丁、青豆、玉米拌勻就可以了。

8.喜歡奶酪的話，可以在烤碗裡先放一層土豆泥，然後鋪一層奶酪，再鋪土豆泥，再鋪奶酪。果不喜歡那麼多，就在最上面一層鋪上奶酪就可以了。

9.烤箱200度，烤到奶酪上色就可以了。美味哦!小訣竅這個跟以前做的焗土豆泥不太一樣，比較稀一些，但是還是很好吃呢!

土豆泥

材料

土豆2粒，鮮奶30ml，菜油50g，鹽、胡椒粉各适量。

做法

1、土豆原粒放入沸水中，煮至筷子能輕松插入撈出撕皮，用叉壓成泥。

2、趁熱拌入菜油，攪拌至菜油溶化。

3、加入鮮奶、鹽和胡椒粉拌勻即可。

小訣竅

1、沒有鮮奶可用淡奶或奶粉代替。

2、用叉壓土豆會留下一些粒狀的土豆，吃起來比較有口感。如果喜歡口感幼滑，可用料理機搗爛土豆，并加多點奶水。

結語：以上就是為大家介紹土豆泥的家常做法全部内容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的土豆泥了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

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