炒豆腐怎麼做好吃?将青蒜苗洗淨,梗部和葉部分别切成段,大蒜切成末,今天小編就來說說關于炒豆腐怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将青蒜苗洗淨,梗部和葉部分别切成段,大蒜切成末。
豆腐切成小丁。
郫縣豆瓣剁細。
淨熱鍋放油,加入食用油,油溫後放入郫縣豆瓣炒香。
接着放大蒜末炒香。
注入少量開水,調入醬油、少許鹽。
放入豆腐燒制,并用手推鍋使豆腐均勻入味。
等水份快收幹時,加入青蒜苗梗部略燒倒入一半水澱粉推勻。
加入青蒜苗葉部,倒入另一半水澱粉推勻略燒,關火即成。
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