醬雞爪怎麼做好吃?食材:雞爪1000g、水1500g、白糖15g、食鹽25g、醬油10g、蔥10g、姜10g、蒜5g、紅辣椒8g、桂皮3g、花椒3g、八角3g、花生油适量 ,我來為大家科普一下關于醬雞爪怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
食材:雞爪1000g、水1500g、白糖15g、食鹽25g、醬油10g、蔥10g、姜10g、蒜5g、紅辣椒8g、桂皮3g、花椒3g、八角3g、花生油适量。
将雞爪用清水清洗幹淨。
将水燒開後把雞爪投入水中,煮3-5分鐘。
熱鍋中放入食用油,将瀝水的雞爪放入。
加入紅辣椒、蔥、姜進行翻炒,時間在3分鐘。
放入開水、八角、花椒、桂皮,煮制10分鐘後加入食鹽、白糖、醬油、料酒,大火收汁。
出鍋前加入蒜片、味精、醬油即可。
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