過年要吃哪些傳統美食-tft每日頭條

過年要吃哪些傳統美食

美食更新时间:2024-07-24 22:14:14

過年要吃哪些傳統美食?餃子在北方的年夜飯桌上，餃子是任何山珍海味都無法替代的一道大宴美食餃子，又名嬌耳、交子，是新舊交替之意除夕守歲吃餃子，意為“更歲交子”此外，餃子外形似元寶，過年吃餃子，也有“招财進寶”之意，今天小編就來聊一聊關于過年要吃哪些傳統美食?接下來我們就一起去研究一下吧!

過年要吃哪些傳統美食

餃子

在北方的年夜飯桌上，餃子是任何山珍海味都無法替代的一道大宴美食。餃子，又名嬌耳、交子，是新舊交替之意。除夕守歲吃餃子，意為“更歲交子”。此外，餃子外形似元寶，過年吃餃子，也有“招财進寶”之意。

魚

春節飲食講究好寓意，當然少不了魚，一般為餐桌上最後一道菜，有些地方這道菜基本留下來不吃的，意為“年年有餘”。并且有些地方對挑選年夜飯裡的魚也是有講究的，鲢魚為連年有餘，鲫魚和鯉魚為大吉大利，鲑魚則為富貴有餘。

年糕

早起蘇州百姓為紀念伍子胥，過年的時候都要做年糕，後來逐漸在全國各地盛行，比如山東的紅棗年糕，北京的百果年糕，福建芋艿年糕及紅、白糖年糕、甯波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等。年糕諧音“年高”，是春節必備的應景食品，寄托了人們“年年高”的期望。

湯圓

四川地區大年初一的早餐要吃湯圓，這天的湯圓叫“元寶”，吃湯圓叫“得元寶”，取其團圓、圓滿、甜美之意。揚州人新年第一天要吃四喜湯圓，寓意事事如意、合家團圓；上海人年初一早飯也是吃湯圓，寓意圓圓滿滿、有财有勢。

臘味

過年吃臘味是我國廣東、四川、湖南等地都有的傳統習俗。因為臘味腌制所需的時間較長，所以一般在每年大雪節氣後就開始準備。臘肉、臘腸、臘魚、臘豬頭等，色美味香，令人垂涎。舊時生活艱苦，物質短缺，人們便把美好的心願寓意到諧音的過年食物上，所以春節吃臘腸寓意“常吃常有”。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食好吃不油膩的肉菜
疫情之下大家都在吃什麼？說實話小樂這段時間一直宅在家悶壞了，但疫情當前人人有責呀，于是将自己關在家裡把電飯煲蛋糕、涼皮、手抓餅全霍霍着做了一遍，面粉糟蹋了好幾袋之後總覺的少點什麼，仔細尋思，是缺肉肉呀，我想吃肉肉！油脂裹着紅白相間的滋滋肉香... 2023-01-03
美食熬綠豆湯怎麼讓它變紅
煮綠豆湯變紅，原因有2點！教你1招，10分鐘開花，軟糯起沙不變色綠豆湯清熱解暑，既能補水還能補充礦物質，是夏季必備飲品之一。記得當年在工廠打暑假工時，廠裡每天要煮3次綠豆湯，早中晚各一次，還是冰鎮過的，喝起來特别舒服。記得當時的綠豆湯，是綠... 2023-01-28
美食如何選到又甜又好吃的橘子
“這橘子跟我小時候自己家裡種的味道一模一樣！我一次能吃一箱！”前幾天朋友送我的一箱橘子讓我回憶起了小時候的味道。在我小時候，家裡有過一片橘子園，爸爸很會照料果樹，成熟的橘子清新甘甜、肉滿多汁。朋友的這個橘子不僅讓我重新體驗到了小時候的味道，... 2023-03-09
美食用剩飯和豬肉可以做什麼
今天用豬肉搭配土豆，胡蘿蔔還有香菇跟大家分享一道非常好吃的豬肉焖米飯。這是一道非常簡單的米飯做法，做出來之後就不用炒菜了，因為它裡面既有肉又有菜，而且鹹香有味。這樣做出來的米飯要比什麼蓋飯之類的好吃太多了，絕對可以讓你多吃好幾碗米飯，那麼接... 2023-02-24
美食張家界有什麼特色美食
血粑鴨血粑鴨是湘西的一道傳統風味菜肴，用鴨肉和血粑一起制作而成的。血粑鴨香味濃郁，口感醇香厚重，滋味鮮美。鴨肉酥爛入味，血粑軟糯可口，滋味悠長，别是一番風味。到湘西血粑鴨是必吃的一道美食，那絕美的滋味一定會讓你印象深刻。土家臘肉土家臘肉采用... 2023-01-02
美食綠豆湯用電飯煲能熬嗎
數伏了，又到了喝綠豆湯的時候。煮綠豆湯關鍵在于控制好時間和水量。綠豆和水的比例最好為1∶10。煮的時候先把水燒開，然後放入綠豆，繼續用小火煮8~10分鐘後倒出綠豆湯。此時，湯的顔色為碧綠色，溶出的物質主要是豆皮中的活性成分，清熱作用比較強。... 2022-12-07
美食怎麼炒彩椒
怎麼炒彩椒?準備材料：白蘿蔔、木耳、菜花、彩椒、橄榄油、鹽、味精，今天小編就來聊一聊關于怎麼炒彩椒?接下來我們就一起去研究一下吧!怎麼炒彩椒準備材料：白蘿蔔、木耳、菜花、彩椒、橄榄油、鹽、味精。菜花摘洗幹淨，入水焯。彩椒摘洗幹淨，切成塊。白... 2022-07-13
美食素炒土豆絲怎麼炒好吃
素炒土豆絲怎麼炒好吃?原料：土豆1000g、胡蘿蔔适量、蔥少許、鹽少許、醋少許、醬油少許，我來為大家講解一下關于素炒土豆絲怎麼炒好吃?跟着小編一起來看一看吧!素炒土豆絲怎麼炒好吃原料：土豆1000g、胡蘿蔔适量、蔥少許、鹽少許、醋少許、醬油... 2022-07-08
美食芹菜炒肉
芹菜炒肉?首先将買來的五花肉切片，切成絲切好的肉絲放在一個碗中打入一個蛋清再加入一勺的澱粉加入适量的料酒攪拌均勻腌制一個小時，今天小編就來說說關于芹菜炒肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!芹菜炒肉首先将買來的五花肉切片，切成絲。切好的肉絲放在... 2022-06-14
美食豬皮怎麼煮最好吃又簡單
豬皮别再扔了，分享40年秘制做法，一卷一煮，軟糯鹹香，好吃營養很多人都不吃豬皮，買肉時也直接讓肉販子切下來，可真是浪費呀！豬皮的口感好，軟糯彈牙，而且營養價值非常高，含有大量膠原蛋白，可以保護皮膚，美容養顔。進入秋天，天氣越來越幹燥，可以多... 2022-11-01
美食車厘子哪個地方的最好吃
成都天氣逐漸熱起來，恩桃er也悄悄紅了。國外的車厘子有等級，成都的恩桃er也十分“内卷”；liu酸、jiu酸、飛酸~咪咪甜、min甜、飛甜，一次次帶你沖上味蕾的巅峰。隻可惜櫻桃賞味期太短，屬實吃不夠呀~汶川/理縣車厘子即将上線開啟有車厘子的... 2023-01-28
美食排骨怎麼做好吃簡單做法
排骨怎麼做好吃簡單做法?用料：排骨3斤、紅酒小半碗、原汁醬油5勺、西紅柿1個、香菜少許、油鹽雞精，下面我們就來聊聊關于排骨怎麼做好吃簡單做法?接下來我們就一起去了解一下吧!排骨怎麼做好吃簡單做法用料：排骨3斤、紅酒小半碗、原汁醬油5勺、西紅... 2022-07-11
美食又便宜又好吃又顔值的零食
常言道：“愛與美食不可辜負”，足以道出了美食在人們心中的地位！美食不僅可以飽腹充饑，讓味裡更充實，還可以帶給人們味蕾上的愉悅感，和精神上的滿足感，說它能提升人們的幸福感也不為過！每當不開心的時候，用美味零食來安慰，就是非常好的辦法，味蕾滿足... 2023-01-01
美食竹筍燒牛肉的家常做法
竹筍燒牛肉的家常做法?材料：牛肉(腑肋)800克、竹筍200克、鹽5克、雞精2克、料酒25克、味精2克、姜10克、辣椒(紅、尖、幹)15克、豆瓣20克、花椒2克、胡椒粉2克、香油5克、植物油25克，今天小編就來聊一聊關于竹筍燒牛肉的家常做法... 2022-08-25
美食蘇州油爆蝦的做法
蘇州油爆蝦的做法?将河蝦洗淨,去掉蝦須蝦腿鍋内加入色拉油,待溫度升至7成熱時河蝦投入油鍋中炸10秒鐘,撈出瀝油，我來為大家講解一下關于蘇州油爆蝦的做法?跟着小編一起來看一看吧!蘇州油爆蝦的做法将河蝦洗淨,去掉蝦須蝦腿。鍋内加入色拉油,待溫度... 2022-06-06
美食豉汁蒸排骨怎樣做才好吃
By木木木木de健康生活【豆果美食官方認證達人】用料排骨300g生抽10g豆瓣醬一勺老抽5g水澱粉20g做法步驟1、肋排請賣家給剁成小段，清水浸泡出血水，沖洗洗淨2、加入蔥姜、生抽、老抽、豆瓣醬，拌勻3、加入一大勺幹豆豉，拌勻腌制入味4、加... 2022-12-09
美食地下室儲存土豆方法
地下室儲存土豆方法?土豆應儲存在清涼（低于15°C）、幹燥、避光的地方放地下室儲存時用紙遮蓋，或放在紙袋中，這樣不僅能減少水份蒸發，避免過早皺縮，還能防止因光照引起土豆變綠，我來為大家科普一下關于地下室儲存土豆方法?下面希望有你要的答案，我... 2022-06-19
美食香腸怎麼做好吃自己做蒸香腸
香腸怎麼做好吃自己做蒸香腸?，我來為大家科普一下關于香腸怎麼做好吃自己做蒸香腸?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!香腸怎麼做好吃自己做蒸香腸晾曬的時候拐彎的部分所以都是彎的香腸外表洗淨坐鍋加水香腸放碗裡入鍋➕鍋蓋大火煮沸冒大氣改小火煮... 2022-12-06
美食家庭炒花甲怎麼做好吃
【第一期家庭版美味炒花甲】主料：花甲輔料：蔥、香菜、蚝油、醬油、蒜頭、辣椒、食用油、料酒、豆瓣醬、食用鹽做法步驟：1、将購買回來的花甲用适量的鹽進行清洗幹淨，備用；洗淨的花甲2、準備輔料，将蔥、香菜、辣椒切段，蒜頭切成蒜蓉，備用；切好的輔料... 2023-02-17
美食農村最好吃的五種美食
這是農村最好吃的菜，城裡人甯願餓肚子也不吃，網友：實在太香了去農村親戚家，每次必須吃的就是酸菜，酸菜炖豬肉粉條，酸菜包子，炒酸菜，都非常的美味！那種味道基本上隻有在親戚家裡，才能吃到。一般城裡的人很少愛吃酸菜的，可能是感覺那種味道不太好聞，... 2023-04-04
美食冬瓜糖手把手教你制作鄉下純手工
#三農高質量創作大賽第二季#近期市場上蔬菜價錢暴漲，讓人瞠目結舌，很多少人已經吃不起蔬菜了。現在市場上有些蔬菜價錢還比豬肉價錢要高，不知道市場現在怎麼了？在一些山區農村裡，農民家裡蔬菜卻吃不完，又賣不掉，也沒有販子下鄉來收購。這些，山區農村... 2023-03-10
美食清蒸海虹粉絲的做法
簡介海虹，學名贻貝，在北方稱海虹，南方稱淡菜，可以用它來做菜、做湯，最最簡單直接的吃法，就是蒸熟了扒皮扔嘴裡~吃，這才叫原汁原味吃海鮮。用料清蒸海虹的做法買回的海虹比較髒，特别是皮上，沾着很多連接的繩子類的東西，現在吃的海虹基本都是養殖的。... 2023-03-10
美食蘭州市軟兒梨怎麼做好吃
在大西北，有一顆奇怪的果子，剛摘下來酸澀沒人吃，凍一凍卻成了搶手美味。那便是軟兒梨，蘭州軟兒梨可謂是“凍出來的美味”，而且食療兼備。吃軟兒梨的過程，充分展現了粗犷的西北人精緻的一面，因為食用過程真的太講究了！說起蘭州，你是否脫口而出牛肉面... 2023-03-25
美食西紅柿炒雞蛋的經典做法
西紅柿炒雞蛋的經典做法?主料：雞蛋130克，西紅柿200克，蔥花、豬油60克，精鹽、糖、味精、澱粉适量，我來為大家科普一下關于西紅柿炒雞蛋的經典做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!西紅柿炒雞蛋的經典做法主料：雞蛋130克，西紅柿2... 2022-08-21
美食煮酒是什麼意思
煮酒是什麼意思?“煮酒”指的是燙酒，熱的酒煮酒一詞論出自《三國演義》第二十一回“煮酒論英雄”劉備依附曹操，為防曹操加害，故以種菜為韬晦之計一日，曹操派大将許褚、張遼來請，今天小編就來說說關于煮酒是什麼意思?下面更多詳細答案一起來看看吧!煮酒... 2022-06-14
美食 15種美味的雞肉食譜
如果您喜歡我的美食文章，請點擊“關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！雞肉是一種優質蛋白質的來源，不但氨基酸含量豐富，而且還是一種低脂的肉類；因此，受到了衆多瘦身者、體育運動員及明星的追捧。雞肉的吃法非常多，除了整隻雞炖、煮、炒之外，更多時... 2022-12-29
美食怎麼做蓬松柔軟的包子
#無條件寫作日·“宅”家專場#大家好，今天筆者給您分享一款家常包子的簡單做法。對于大衆而言，包子是一種比較實惠的早餐，口味多種多樣，而且與油條相比更加的清淡營養。其實很多人都想在自家做包子，怎奈技術不夠，但在筆者心中，其實做包子也可以很簡單... 2023-03-25
美食信陽美食及介紹
河南曆史文化底蘊深厚，走在河南的土地上，如果論文化遺産，洛陽當屬第一，論經濟發展，鄭州永遠第一，論人口數量，南陽占據榜首；要問河南哪裡的人最會吃？如果信陽稱第二，那麼沒人敢稱第一。信陽位于河南最南，中原文化與荊楚文化在這裡彙聚，兩個文化的碰... 2023-02-04
美食懶人必備的簡單容易做的好吃美食
細面線用來做炒面最合适了，隻要方法對，好炒不粘鍋，放一放也不會坨，利落又入味，方法還特别簡單。原料：細幹面一份胡蘿蔔一根花椒麻油芥末油花生油生抽做法：先把細面煮好撈出，放入少量麻油（花椒油）和兩滴芥末油，用筷子拌勻一下，這樣面就不容易粘在一... 2022-12-28
美食手拍黃瓜怎麼做才能入味
進入4月份以來，天氣越來越炎熱，中午這個時間段，溫度甚至超過了25度，不少人都穿上了短袖，尤其是室外工作的朋友，是真的汗流浃背，在飲食這一塊呢，不少人把涼拌菜端上了餐桌，趁着這幾天暖和，我也做起了拍黃瓜，清脆爽口，下酒下飯都合适。拍黃瓜是一... 2023-01-14

tft每日頭條

> 美食

> 過年要吃哪些傳統美食

過年要吃哪些傳統美食

過年要吃哪些傳統美食

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注