快過年了，給孩子做一款糖霜餅幹，塗鴉各種顔色和圖案，喜慶又好吃！每年春節，都要準備零食，想吃糖霜餅幹不用買，自己做簡單又實惠，零添加更健康。 糖霜餅是一種非常受小朋友喜歡的餅幹，因為這款餅幹在家做，小朋友可以參與。培養孩子的動手能力，塗鴉的時候還可以培養孩子創作的能力，其樂融融，一起做糖霜餅幹。

By sourcehe 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 黃油 60克
• 細砂糖 35克
• 牛奶 15克
• 低粉 125克
• 糖霜粉 150g
• 檸檬汁 10克
• 蛋清 25克

做法步驟

1、配料：低筋面粉125克，黃油60克，細砂糖35克，牛奶15克 糖霜配料：零卡烘焙糖霜150克，雞蛋清25克，檸檬汁10克（用新鮮檸檬現榨汁），食用色素适量。（紅顔色、黃顔色、綠顔色、藍顔色，也可以根據孩子喜歡選擇更多的顔色。）

2、黃油提前切塊軟化準備好，如果冬天太冷，可以用微波爐或者烤箱軟化，加入細砂糖，用打蛋器打發至體積蓬松，顔色變淺。

3、加入牛奶，繼續用打蛋器打發至蓬松。

4、面粉過篩，加入黃油盆，用刮刀，上下翻拌，讓面粉和黃油完全攪拌均勻，剛開始會比較幹，攪拌之後會變軟，可以揉搓成團。

5、面團輕輕揉搓成團，不需要用力搓，用擀面杖擀薄，接着用餅幹造型模具，刻出餅幹的各種形狀。把邊角的面團再次揉搓擀薄，用相同的方法刻出餅幹。

6、烤盤墊上一層矽油紙，把餅幹胚均勻碼入烤盤上。餅幹直接要留有空隙，防止粘在一起。

7、烤箱預熱，165度，23分鐘。烤好的餅幹，取出，放在架子上，放涼。

8、取蛋清25克，加入150克糖霜，攪拌均勻。接着新鮮檸檬榨汁，取10克，一點點地加入，再次攪拌均勻。然後四個顔色分别加入四個糖霜的袋子裡，攪拌均勻，裝入裱花袋。

9、把白色(沒有加顔色)裱花袋，塗鴉在餅幹上，多一層基礎的糖霜，白色幹了之後，再放添加其他顔色。糖霜的顔色，不管多少種，一定要幹了再塗上一種顔色。我家孩子最喜歡玩的就是這個步驟了，随便他們塗鴉各種顔色，各種圖案，隻要他們喜歡就可以。

10、零卡烘焙糖霜，更健康。

小貼士

1.孩子喜歡吃，就可以多做些，我這個方子是剛好烤一盤，如果想多做些，所有食材翻倍的比例就可以了。2.每個烤箱不同，時間和溫度略有不同，餅幹烤至焦黃顔色，就可以。别烤糊了。3.顔色是可以用食用的，也可以自己用蔬菜汁榨汁做塗鴉顔色哦。

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