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大廚素炒西瓜皮家常做法

美食 更新时间:2024-06-26 19:56:21

大廚素炒西瓜皮家常做法(蒜香爆炒西瓜皮的做法)1

吃完的西瓜,剩下的瓜皮可以炒、涼拌、燒湯,西瓜皮可以清熱去火,利尿,又特的好吃。

By 小妖2000

用料

  • 西瓜皮 半個
  • 大蒜 5瓣
  • 紅椒 1個
  • 鹽 适量
  • 生抽 适量
  • 細砂糖 适量

做法步驟

大廚素炒西瓜皮家常做法(蒜香爆炒西瓜皮的做法)2

1、準備材料。

大廚素炒西瓜皮家常做法(蒜香爆炒西瓜皮的做法)3

2、西瓜皮洗淨去皮去紅瓤 ,切成絲,大蒜剁碎,紅椒切小丁。

大廚素炒西瓜皮家常做法(蒜香爆炒西瓜皮的做法)4

3、切好的瓜皮用少許鹽腌制20分鐘左右。

大廚素炒西瓜皮家常做法(蒜香爆炒西瓜皮的做法)5

4、腌制好的瓜皮瀝幹水份備用。

大廚素炒西瓜皮家常做法(蒜香爆炒西瓜皮的做法)6

5、鍋中倒入少許食用油,把蒜末和紅椒丁倒入鍋中煸炒出香味。

大廚素炒西瓜皮家常做法(蒜香爆炒西瓜皮的做法)7

6、再倒入西瓜皮翻炒。

大廚素炒西瓜皮家常做法(蒜香爆炒西瓜皮的做法)8

7、然後放入鹽、少許生抽和細砂糖即可。

大廚素炒西瓜皮家常做法(蒜香爆炒西瓜皮的做法)9

8、成品圖(一)

大廚素炒西瓜皮家常做法(蒜香爆炒西瓜皮的做法)10

9、成品圖(二)

小貼士

因為西瓜皮已經用鹽腌制好的,不用放鹽也可以,根據自己家的口味來調。

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