如何做超級下飯的辣炒線椒?可以做辣炒線椒豬肝,具體做法如下:,下面我們就來說一說關于如何做超級下飯的辣炒線椒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
可以做辣炒線椒豬肝,具體做法如下:
材料:豬肝200克,線椒 100克。輔料:姜絲、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒絲少許,油、生抽、胡椒粉、料酒、鹽各适量。
花椒粒15克加水4飯碗煮5分鐘備用;
豬肝切薄片;
豬肝片用備用的花椒水煮2分鐘,撈起瀝幹;
加酒、醬油、澱粉适量,蘇打粉半匙拌勻;
線椒 洗淨去籽,切成大塊;
炒鍋入油,将線椒 、豬肝一起下鍋炒3分鐘左右;
加入鹽、糖、胡椒粉、味精拌炒數下;
最後倒入水澱粉勾芡即可裝盤。
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