炸土豆條的方法?準備土豆兩個,削去皮,切成條過水洗掉澱粉,再清水浸泡20分鐘,現在小編就來說說關于炸土豆條的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備土豆兩個,削去皮,切成條。
過水洗掉澱粉,再清水浸泡20分鐘。
鍋裡燒開水,土豆條倒入鍋中焯熟。撈出瀝幹。
晾涼後裝入保鮮盒中,放入冰箱冷凍二小時。
二小時後拿出來,起鍋放入豆油,七成熱時,倒入土豆條,炸至微黃撈出。
幾分鐘後,再倒入鍋中複炸至四面金黃,撈出瀝油。
裝入盆中,撒少許食鹽。拌勻。裝盤即可。
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