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火鍋加什麼菜好吃

美食 更新时间:2025-01-31 22:42:10

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火鍋加什麼菜好吃

如牛羊豬肉、豬内髒、豬舌頭、豬肝、培根、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮腸、鹌鹑蛋、火腿腸、香腸、肝蹄筋、牛蛙等。

其實,任何肉都适合放在火鍋裡。牛肉、豬肉和羊肉最好事先切成薄片(可以在超市購買現成的),這些肉一般涮個幾秒鐘就可以吃了。午餐肉、火腿腸等切厚片。

牛肉是火鍋的必備菜品,火鍋中用的通常是肥牛。如果買不到肥牛,可以用牛肋骨或牛肉丸,牛肉丸熟透一般需要四到五分鐘。

羊肉也是不可或缺的一種肉,像肥牛一樣,火鍋通常用的羊肉叫肥羊(羊大腿和肩上的肉)。一般超市都可以買到。

如果喜歡吃内髒的話。豬内髒、豬舌頭、豬肝這些食材最好放在鹽水或酒中去腥味之後再放入火鍋中。如果能在菜市場買到鴨腸的話放在火鍋中煮的時候,謹記“七上八下”這個方法,筷子夾住鴨腸放到鍋中燙一到兩秒然後拎起來,重複八次,這樣煮出來的鴨腸入口爽脆。

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