清炒蝦仁的步驟說明?食材:蝦仁350g、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺、黃瓜30g、胡蘿蔔30g、玉米粒30g,我來為大家講解一下關于清炒蝦仁的步驟說明?跟着小編一起來看一看吧!
食材:蝦仁350g、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺、黃瓜30g、胡蘿蔔30g、玉米粒30g。
蝦仁清洗幹淨,去掉蝦線。
加入1小勺鹽,加入1小勺白酒拌勻,腌制15分鐘
加入2小勺澱粉,抓拌均勻。
胡蘿蔔和黃瓜洗淨切小丁。
鍋中加入1大勺油,油熱後下鍋滑炒蝦仁。
蝦仁變色後即可撈出。
加入少許油,将胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生。
加入少許鹽,加入玉米粒翻炒。
加入事先炒好的蝦仁。
翻炒均勻,即可關火。
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