蒜蓉粉絲蒸開背蝦的做法?食材:鮮活蝦10隻左右,龍口粉絲一把,蒜蓉半個,生抽2湯匙,砂糖1茶匙,香蔥碎适量,檸檬汁幾滴,我來為大家科普一下關于蒜蓉粉絲蒸開背蝦的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:鮮活蝦10隻左右,龍口粉絲一把,蒜蓉半個,生抽2湯匙,砂糖1茶匙,香蔥碎适量,檸檬汁幾滴。
先處理蝦,剪掉蝦須,開背取出蝦線。
用刀在蝦上橫切幾刀斷筋,這樣蒸的時候就不會卷曲了。
粉絲提前用溫水泡發再用剪刀剪短。
粉絲提前用溫水泡發放到盤子底部。
鍋内熱油,倒入大蒜沫小火爆香後連油盛出備用。
蝦用檸檬汁腌制好後,鋪在粉絲上擺盤。
簡單調個醬汁:2勺生抽+1勺白糖攪拌均勻淋在蝦上,再撒上蔥花即可。
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