冬瓜豆腐湯怎麼做?把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右寬的塊,豆腐也切成方塊,蒜切末,小蔥葉切碎,我來為大家科普一下關于冬瓜豆腐湯怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右寬的塊,豆腐也切成方塊,蒜切末,小蔥葉切碎。
炒鍋放入一勺植物油,油熱後用蒜米爆香。冬瓜塊放進去,加一勺生抽翻炒幾下。把冬瓜塊倒進湯鍋,倒入涼水開火煮。鍋開後中火煮十分鐘,把豆腐塊和海帶一同放進去中小火再煮五分鐘。倒進去一勺鹽。用水澱粉勾薄芡。撒上小蔥花。倒進去約一勺醋。淋入幾滴香油,加一勺味精即可關火了。
藥用價值:主要治療小兒夏季熱暑傷肺胃型:發熱持續不退,熱勢多在午後升高,或稽留不退,氣候愈熱,發熱愈高;口渴引飲,頭額較熱,皮膚幹燥灼熱,無汗或少汗,小便頻數清長,精神煩躁,舌質紅,苔薄黃,脈數細。
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