玉米筍就是玉米的小baby,同時兼具玉米的清香和竹筍的脆嫩。 雖然個頭迷你,但它的功效卻不輸成熟玉米,能祛濕消腫、降血糖血脂,是一種非常健康的食材,吃法也比玉米更多樣,所以這兩年很是流行。 這次的新吃法簡單快手又肉香十足,玉米筍剝去外殼,卷上肉卷下鍋一煎,搭配醬汁調味收汁,10分鐘就能出鍋,超省心!
By 菜菜美食日記 【豆果美食官方認證達人】
1、玉米筍去皮,取出玉米筍 帶皮的玉米筍一般不需要清洗,買到去皮的玉米筍最好清洗一下
2、用肉片把玉米筍包裹起來
3、讓它們均勻粘上面粉
4、平底鍋中加入2小勺食用油,倒入蒜末煎至焦黃。接着放入玉米筍肉卷,同樣煎至兩面金黃即可
5、倒入2大勺熱水,蓋蓋焖煮1分鐘
6、倒入生抽、紅燒醬油、鹽、糖輕輕撥動讓玉米筍沾滿醬汁,最後撒上熟芝麻即可
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