眉豆怎麼吃?眉豆去筋,斜切成絲;蔥姜切末,紅椒切段,香菜切碎備用;,今天小編就來聊一聊關于眉豆怎麼吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
眉豆去筋,斜切成絲;
蔥姜切末,紅椒切段,香菜切碎備用;
雞蛋和蠓子蝦醬攪勻;
起油鍋,油熱後,下入雞蛋蠓子蝦醬,翻炒成塊後取出;
鱿魚洗淨切絲,在開水中焯一下,迅速過涼水,瀝幹水分備用;
起油鍋,油溫熱時下入紅椒段、蔥姜末煸出香味;
下入眉豆絲大火煸炒,至眉豆絲變軟變色;
下入焯水的鱿魚絲和炒好的雞蛋蠓子蝦,烹入料酒和、鹽,大火翻炒1分鐘;
添加味精和香菜末兜勻,出鍋即可。
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