猴頭菇要煮多久才能吃?猴頭菇煮多久要看是用食材是鮮菇還是幹菇由于鮮菇和幹菇質地不同,炖煮的時間也會有所區别 ,現在小編就來說說關于猴頭菇要煮多久才能吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
猴頭菇煮多久要看是用食材是鮮菇還是幹菇。由于鮮菇和幹菇質地不同,炖煮的時間也會有所區别。
如果是鮮菇煲湯直接去除根蒂後用清水或淘米水泡20分鐘洗淨(不要用熱水,因為用熱水營養就損失了)如果要快速處理,将水燒開後焯一下即可,與肉類炖1-2小時即可。
如果是幹的猴頭菇就需要提前泡發,洗淨,炖制時時間2小時以上。
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