記得我剛開始分享“雲南系列”文章的時候，有朋友就說：“能否給我介紹一下雲南那邊的特色美食啊！我想了解一下，以後去那邊旅遊的時候也知道吃什麼好。“那麼這次就跟朋友們簡單分享幾款雲南的特色美食。

其實，雲南的美食是非常有特色的，畢竟是一個少數民族最多的省份。每個民族都有自己的特色美食，有些美食比較大衆化，有些美食相信很多朋友連聽都沒聽過，更不用說品嘗過了。下面就挑幾樣美食來簡單介紹。

雲南有句俗語：“會動的都是肉，綠色的都是菜”。這句話也間接地說明了雲南的綠色環保原生态，山好水好空氣好。在雲南居住的幾年時間裡，幾乎很少看到灰蒙蒙的天氣，每天都是藍天白雲，就是紫外線稍微強了一些，需要做好防曬措施。

麗江風光

首先，出場的是西雙版納傣族的美食。因為西雙版納靠近東南亞國家，氣候相同，所以美食也大同小異。像比較有名又大衆化的美食有勐海烤雞、傣家菜包魚、菠蘿飯等等，這也是我的最愛，在版納生活的時候幾乎每周都吃其中的一兩樣。如果人多的話，也可以去當地的傣族餐廳點套餐，有3-5人套餐、5-10人套餐等，套餐葷素搭配得當，都是當地的一些主要特色美食。

勐海烤雞

菜包魚

菠蘿飯

傣餐

其次，麗江的美食也不錯。麗江主要是以納西族為主。納西族的美食我隻介紹當地最有名的，那就是臘排骨。經過當地人特殊的腌制手法後，味道鹹香，又有嚼勁，尤其是這個季節，一邊吃着臘排骨火鍋，一邊喝着當地自釀的白酒，女孩子也可以喝納西族自釀的桃花酒，度數低，兼有美容功效，真是人生一大快事。

臘排骨

臘排骨火鍋

最後，昆明，作為雲南的省會城市，綜合了各個地方的美食。這次主要介紹的是昆明大名鼎鼎，令人聞風喪膽的“昆蟲宴”。昆蟲宴的成員都有哪些呢？蜂蛹、水蜻蜓、竹蟲、螞蚱、飛螞蟻、蠍子等等，基本上都是采用油炸的制作方式，最後配上一些特制的佐料，就可以享用了。

昆蟲拼盤

雲南的美食實在是太多了，以上介紹的隻是冰山一角。如果你是吃貨，強烈推薦一定要抽時間去好好品嘗一下，絕對不枉此行。寫完這篇文章後，作者也要叫雲南的朋友寄一些美食過來了，兩三年沒有吃，十分想念。

現在去昆明非常方便，可飛機可高鐵。2021年12月又開通了昆明到版納的高鐵，去版納可以直接從昆明坐高鐵前往，用時約3小時，十分便利。旅遊完再從版納飛麗江，再品嘗一下麗江的美食，實在是爽。（冬季一般是旅遊淡季，版納往麗江的機票價格較低，作者以前坐過的機票價格最低不到兩百元，性價比超高。）

這次寫的雲南系列到此就要告一段落了，下次會跟大家分享其它有趣的東西。在生活中學習，在學習中成長，歡迎大家關注化sir。

（圖片來自網絡，侵删）

作者簡介：化sir，全國房地産營銷師，國家二級注冊建造師，中級職稱，畢業于北京航空航天大學，15年以上房地産營銷管理經驗，兼建築工程管理。多年來一直混迹于地産與建築行業中的一名資深文藝青年，因自身閱曆較為豐富，現兼職寫作，内容大多集中于故事、影評、感悟、幹貨、旅遊和美食等方面。隻寫對大家有用的文章，歡迎大家關注。

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