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牛肉炖西紅柿山藥怎麼做

美食 更新时间:2024-12-25 16:52:02

牛肉炖西紅柿山藥怎麼做?牛肉100克、番茄适量、山藥80克、山楂1個、蔥1段、蒜幾瓣、姜粉少許、八角1個、料酒1勺、生抽1勺、鹽半勺、植物油2勺、糖1勺,接下來我們就來聊聊關于牛肉炖西紅柿山藥怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

牛肉炖西紅柿山藥怎麼做(做牛肉西紅柿炖山藥這道菜的方法)1

牛肉炖西紅柿山藥怎麼做

牛肉100克、番茄适量、山藥80克、山楂1個、蔥1段、蒜幾瓣、姜粉少許、八角1個、料酒1勺、生抽1勺、鹽半勺、植物油2勺、糖1勺。

步驟:牛肉泡去血水,焯水,沖淨浮沫,備用。西紅柿切塊,準備其他輔料。山楂我用的山楂幹。

熱鍋熱油,爆香蔥、蒜、八角下牛肉塊,加料酒,生抽,姜粉翻炒均勻。下番茄塊翻炒,将番茄炒軟,出湯汁。

加熱水,加入山楂片和其他配料,大火煮沸,撇去浮沫,小火炖。炖的同時,洗淨山藥,刮皮,切塊。最好不要水洗,以免損失太多粘液,那個是有營養的。

放入山藥,繼續小火炖。炖至山藥熟爛,湯汁收剩一盅左右即可。

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