香菇炒闆栗竅門?主料:香菇(鮮)250克 輔料:栗子(鮮)100克,豌豆尖50克,雞蛋50克 ,下面我們就來聊聊關于香菇炒闆栗竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:香菇(鮮)250克。
輔料:栗子(鮮)100克,豌豆尖50克,雞蛋50克。
調料:澱粉(玉米)30克,胡椒粉2克,味精2克,鹽5克,白砂糖5克,大蔥5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,菜籽油15克。
将香菇、栗子肉,豌豆尖、蔥、姜、蒜洗淨。
蔥切段;香菇、栗子肉、姜、蒜切片。
将粟子片用沸水煮至六成熟,撈出瀝淨水。
将菇裝入碗内,加全蛋液,澱粉拌勻。
熱勺,下菜油,燒至六成熱,下香菇片,炒至微黃。
放粟子片、蔥片、姜片、蒜片炒幾下,加高湯100克,燒開。
下鹽、胡椒粉、白糖、味精,勾薄芡,淋明油,出勺裝盤即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!