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清蒸基圍蝦的做法

美食 更新时间:2024-08-28 22:17:15

清蒸基圍蝦的做法?準備材料:蝦 250克、大蒜籽大蔥生姜各适量、醬油适量,我來為大家科普一下關于清蒸基圍蝦的做法?以下内容希望對你有幫助!

清蒸基圍蝦的做法(清蒸基圍蝦怎麼做)1

清蒸基圍蝦的做法

準備材料:蝦 250克、大蒜籽大蔥生姜各适量、醬油适量。

把蝦清洗一下,再放在滾水中過一下水,主要是把蝦煮死好處理。

然後再來剪掉它的須,和用刀在後背上劃一刀再用牙簽把蝦線挑出來。處理完後放在盤子擺好。

準備一些配料。一點大蔥葉切成絲,生姜也切成絲,大蒜籽用刀背拍一下再切碎。

把大蔥和生姜絲鋪在蝦上面,再把蝦放在開水中隔水蒸八分鐘,因為太大個了,其實一般四五分鐘就好了,今天的大個就怕不熟就用了八分鐘。

時間到了不要急着打開,讓熱熱的水蒸汽再虛蒸二分鐘。再小心拿出來。再用筷子把蝦身子姜蒜絲都挑出來不要。

再用醬油和大蒜籽調制一碗汁,再放在鍋裡燒滾即可。

就不用放鹽了,用汁來醮着吃。清蒸蝦做好了啊,營養又好吃。

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