花菜好吃的正确做法-tft每日頭條

花菜好吃的正确做法

美食更新时间:2025-01-15 07:25:28

大家好！花菜是一種與西藍花長得差不多的蔬菜，隻不過西藍花比花菜要綠很多，花菜，又叫花椰菜，含有大量的水分，營養價值豐富，維生素C的含量非常高，很受人們的歡迎，花菜還有醫用價值，具有抗癌的功效。那麼，今天就用花菜給大家分享一道美食。

花菜好吃的正确做法（花菜好吃有訣竅）1

【幹煸有機花菜】

【基本食材】花菜、蔥、蒜、幹辣椒、食鹽、花椒粉

【基本步驟】

1、首先準備一個完整的花菜，用水清洗幹淨，清洗幹淨後把花菜放在案闆上用手分成一小朵一小朵的形狀，再裝入盆中，在盆中繼續加入一些适量的食用油、清水，再用手清洗浸泡十分鐘，食用鹽有殺菌的效果，可以去除花菜上面的細菌。

花菜好吃的正确做法（花菜好吃有訣竅）2

2、先準備一大碗幹淨的冷水，再拿出一個幹淨的炒鍋，鍋中放入适量的清水燒開，水燒開後，放入花菜段進去焯水一遍，用漏勺不斷的翻轉一下，使其受熱均勻，兩分鐘後，撈出放進剛剛我們準備的冷水中，讓花菜段過一遍冷水。

花菜好吃的正确做法（花菜好吃有訣竅）3

3、準備一些幹淨的蔥、幹辣椒和剖皮的蒜，并把它們在案闆上用菜刀切成蔥花、幹辣椒碎丁和蒜塊，裝入幹淨的盤中備用。幹辣椒可以幫助減肥，有抗炎和抗氧化的效果，紅色的外表，裡面的辣椒小瓣硬硬的像是它的孩子，它用外表保護着它們，别有一番風味。

花菜好吃的正确做法（花菜好吃有訣竅）4

4、然後把剛剛焯的花菜水倒掉，清洗幹淨炒鍋，等鍋中沒有水漬後，放入适量的食用油，油熱後，放入剛剛準備好的蔥花、幹辣椒碎丁和蒜塊。如果有水漬放入食用油在炒鍋中，會讓油濺到我們的皮膚上面，這樣會燙傷，如果不小心燙傷後，馬上用冷水沖洗。

花菜好吃的正确做法（花菜好吃有訣竅）5

5、放入蔥花、幹辣椒碎丁和蒜塊後，用鍋鏟不斷的翻炒，直至炒香，炒香後，放入一些幹淨的花椒，再把花菜段也放進去，用鍋鏟不斷的翻炒一分鐘，翻炒一段時間後，加入适量的食用鹽、花椒粉調味和白糖提香，再用鍋鏟不斷的翻炒一下。

花菜好吃的正确做法（花菜好吃有訣竅）6

6、翻炒均勻後，繼續加點辣椒面、雞精增加食物的香味，再用鍋鏟翻炒入味，雞精可以增加我們的食欲，開胃助消化，雞精沒有什麼營養，并且吃多了會導緻肥胖；患有腸胃炎的不可以食用辣椒面，辣椒面可以刺激人的味蕾，開胃助消化。

花菜好吃的正确做法（花菜好吃有訣竅）7

7、菜花段炒至一分鐘後關火，用鍋鏟鏟出來裝盤，就可以食用了。這樣，一道美味的幹煸有機花菜就做好了，外面一層食用油包裹着的花菜，一口咬下去，味道豐富，吃起來酷辣開胃，麻辣鮮香，超級下飯，喜歡就趕緊動起來吧！做給家人試試吧！

花菜好吃的正确做法（花菜好吃有訣竅）8

【愛心小貼士】

焯花菜段時一定要注意用漏勺不斷的翻轉，使其受熱均勻；
翻炒菜花時用小火慢慢炒，不要火太大焦了。

今天的分享得到此結束了，每天一道家常菜，歡迎大家留言、點贊、轉發、關注哦！明天再見！謝謝！

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