芽莊是個海濱城市，盛産海鮮，堪稱“越南海鮮之都”，在國内吃一次海鮮的價格，在這裡基本可以吃上三四次！來到芽莊，怎麼也不會錯過一頓美滋滋的海鮮大餐！！！

越南的火鍋與我們國内的火鍋不太一樣，他們的火鍋偏酸、辣口味，以煮海鮮為主，沒有國内火鍋那麼油膩，湯比較少，但味道極鮮，好喝到根本停不下來，出國遊玩，去品嘗一下芽莊當地的海鮮火鍋是一個很不錯選擇。

燒烤是芽莊烹饪海鮮最最常見的手法，制作方式比較簡單，基本都保留住了食物的原始味道，肉質鮮嫩無比，吃一口像“談戀愛”一般的美好。無論是在市中心，還是市區北部丐河跨海大橋附近，随便都能尋得它的蹤影。

另外一種當地極具特色的海鮮大排檔吃法，就是在海灘偶遇挑着擔子賣海鮮的 “龍蝦婆婆”，她們會一邊挑着龍蝦、螃蟹等海鮮，一邊挑着爐火，現烤現賣。

不少吃貨認為龍蝦婆婆才是芽莊真正的海鮮。不同的“婆婆”使用的醬汁不一樣，味道也會有差别。（不過，在買之前注意檢查一下海鮮的新鮮度，避免買着不新鮮的海鮮哈~）

瓦片烤肉是芽莊近幾年比較火爆的一種新晉吃法，非常受當地人的追捧，也比較符合國人的口味。現在已經有了好幾家網紅店，可以肆意地烤海鮮、肉食，然後蘸着辣椒面或者是醬油吃。如果有想嘗試瓦片烤肉的朋友，給大家推薦LAI BBQ海鮮餐廳瓦片燒烤。（個人覺得是很有特色，味道超贊的一家~）

越南相當盛行的一道料理，是越南标志性的小吃，但與中國春卷有很大差别，蘸料直接吃就行，略帶薄荷的香氣，很特别的一道小吃。喜歡吃炸食的朋友，炸春卷也很不錯，會更香更有味道一些。

越南米粉——雖然看着清湯寡水的，但吃起來味道特别鮮美。不需要任何的調料，把香草撕碎伴着吃，然後再擠上幾滴檸檬水簡直完美（小米辣大家要慎重哈），在這兒給大家推薦大教堂附近的一家鴻記河粉，位置很好，關鍵是好吃還不貴~

東南亞人都很喜歡吃糯米飯，而越南人可以說将糯米飯發揮到了極緻。街頭路邊攤随處可見五色糯米飯，會加一些綠豆粉、燒臘、鹵蛋、肉松作為配料，軟軟糯糯，回味無窮……

八、甘蔗蝦

甘蔗蝦是越南典型的美味小吃，越南口味整體偏清淡，對于當地人來說屬于口味偏重的一款飲食。這款小吃造型獨特，蝦肉與甘蔗的完美結合，口味略帶鮮甜，很有特色，是越南經典的開胃菜。

越南大街小巷都有售賣法棍的小攤，大多數當地人的一天基本都是以它開始的。松軟的面包，裡面會夾各種各樣的配菜，一口吃下會，會有滿滿的幸福感喲~

白玫瑰是芽莊會安古城著名三大小吃之一。越南春卷皮一樣白糯柔軟的米皮下，包裹着鮮美的幹蝦松等配菜，捏成玫瑰花瓣樣随意的形狀，擺成幾朵，然後淋一些魚露、檸檬汁調制而成的酸甜汁，再撒一些蔥花之類，好看又好吃。

1、漏鬥咖啡

越南咖啡是一種滴漏咖啡，咖啡通過金屬孔一滴滴落進杯子裡。滴完一杯咖啡大概需要一二十分鐘。滴答滴答……看着咖啡在眼前滴着，很像沙漏計時一樣，也很像溫和悠閑、喜歡慢生活節奏的越南人。

2、新鮮現榨果汁（甘蔗汁）

芽莊的果汁都是鮮榨，與其說是果汁，其實更像奶昔，很粘稠，不僅如此，價格也感人，折合人民币幾元錢一杯，一般水果都可以随意搭，榴蓮 牛油果，芒果 牛油果，芒果 菠蘿 人心果……等等。甘蔗汁更便宜，甘蔗是那種比較細的甘蔗，榨出來的汁兒很甜。

3、椰子凍

一般都是30000盾一個，折合人民币10塊左右。一般來到芽莊的遊客都會吃上一個或幾個，街邊随便走幾步就會看到有人在賣，價格基本統一，味道清新甜美，又營養豐富，是适合夏天吃的美食。

4、越南酸奶

很多人提起越南，都會想到越南的酸奶，越南酸奶價格低廉，差不多一塊多一個，口感非常好，有點兒類似成都的老酸奶，但是相比而言，酸度要低一些，牛奶味要濃一些，甜度也要低一些，反正買來嘗嘗就知道啦~

5、越南冰棍

冰棍——10000越盾一根，相當于人民币3塊左右。一般景點周圍等人口密度比較大的地方有流動攤販售賣。細細長長的一根，味道略感人，個人喜歡榴蓮味的，不喜歡的朋友可以選别的味道。

6、越南糖水

越南的夜市、路邊攤随處可見什錦糖水的身影，它們是越南人飯後必須的飲品。将新鮮的水果制作成含有果肉的果漿、果汁，搭配芋圓、西米，如果再搭配上碎冰，美味冰爽難以形容。

到了越南芽莊，一定要嘗嘗當地産的啤酒。越南的啤酒大多口味濃重，如同他們的可樂也要大大甜過中國的，當地人喝啤酒的時候都要加入滿杯的冰塊，甚至可以說完全是在用啤酒泡冰喝。喝酒聊天、喝酒下菜，喜歡的朋友可以品嘗一下。

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