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西紅柿和面條怎麼做一道好吃的面

美食更新时间:2024-11-26 15:48:00

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享酸爽開胃的“茄汁面”。

西紅柿和面條怎麼做一道好吃的面（一把幹面條做簡單美味的茄汁面）1

茄汁面顧名思義就是用茄汁煮面條，茄汁選用的就是番茄也就是西紅柿，酸甜适中，很适合天氣炎熱沒有食欲的時候吃，超級開胃。我家孩子超喜歡，尤其可以加點番茄醬，味道更佳。做法還超簡單，如果喜歡吃雞蛋，可以煎個愛心雞蛋放表面，孩子肯定超愛。步驟詳細，一起看一下具體怎麼做的吧。

西紅柿和面條怎麼做一道好吃的面（一把幹面條做簡單美味的茄汁面）2

【茄汁面】

西紅柿和面條怎麼做一道好吃的面（一把幹面條做簡單美味的茄汁面）3

材料：西紅柿幹面條

輔料：小蔥

調料：植物油食鹽雞精白糖生抽胡椒粉番茄醬

做法：

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1. 小蔥的蔥白部分切成蔥段，蔥葉部分切成蔥花，切好放入小碗中備用

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2. 西紅柿兩個，洗淨去蒂切成小塊

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3. 起鍋加入植物油，倒入西紅柿進行翻炒

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4. 加入蔥段進行翻炒，加入番茄醬，大概一勺左右

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5. 炒勻加入清水，清水的量根據食用人數而定

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6. 加入食鹽，胡椒粉，白糖，雞精，生抽醬油

西紅柿和面條怎麼做一道好吃的面（一把幹面條做簡單美味的茄汁面）10

7. 用勺子攪勻後大火燒開

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8. 燒開之後煮1分鐘左右，下入幹面條煮

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9. 煮3分鐘左右，撒入蔥花點綴

西紅柿和面條怎麼做一道好吃的面（一把幹面條做簡單美味的茄汁面）13

10. 用筷子攪勻，即可裝碗享用

溫馨提示：

1、選擇熟透的西紅柿切成小塊，更容易炒出汁水

2、加入一勺番茄醬味道更佳

3、加入食鹽，胡椒粉，白糖，生抽醬油，大火煮開

4、濕面條和幹面條都可以，選用細一點的圓面條

5、煮2，3分鐘左右即可

茄汁面味道酸甜适中，加了番茄醬和白糖中和西紅柿的酸度，加了清水後加入調味料，燒開後再煮幾分鐘，再下入幹面條煮，面條煮2,3分鐘即可，面條勁道爽滑，酸爽開胃，在家值得一試，尤其是現在天熱，都沒啥胃口的時候。我家孩子能吃兩碗，希望您能夠喜歡。

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