玉米怎麼做好吃又簡單?首先在購買玉米的時候,我們要挑選帶葉的玉米進行購買,我們還可以通過玉米葉來判斷玉米是否新鮮,玉米葉越鮮嫩,那麼證明玉米越新鮮,煮出來後的玉米口感就越嫩如果是那種沒有帶玉米葉的玉米,容易造成玉米中水分的流失,在經曆高溫熬煮以後,玉米的口感就會變得特别柴,吃起來一點都不好吃,今天小編就來聊一聊關于玉米怎麼做好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先在購買玉米的時候,我們要挑選帶葉的玉米進行購買,我們還可以通過玉米葉來判斷玉米是否新鮮,玉米葉越鮮嫩,那麼證明玉米越新鮮,煮出來後的玉米口感就越嫩。如果是那種沒有帶玉米葉的玉米,容易造成玉米中水分的流失,在經曆高溫熬煮以後,玉米的口感就會變得特别柴,吃起來一點都不好吃。
購買回來的新鮮玉米,我們需要将玉米葉剝掉幾層,起鍋燒水往鍋中加入小半鍋的清水,把準備好的玉米放入到鍋中,記住一定要冷水下鍋,如果是熱水下鍋的話,煮出來的玉米就不糯口了。往清水當中再加入兩勺的食鹽攪拌均勻,用大火對玉米進行熬煮。
在熬煮的過程中,記住用筷子對玉米進行翻面,讓玉米受熱均勻,在此期間用筷子插一下玉米,能将筷子直接插入到玉米中,證明玉米已經熟透,(在煮玉米的過程中,每隔一小會兒往裡面加入少量的冷水,次數為兩次左右即可,這樣煮出來的玉米會更加的香軟)。煮熟後後的玉米需要将其撈出,放入涼水當中激一下,去掉玉米葉以後就可以食用了。
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