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豬肉皮煮不爛怎麼回事

美食 更新时间:2025-01-27 07:40:30

豬肉皮煮不爛怎麼回事?豬肉皮煮不爛可能是煮的時間較短,煮豬肉皮前要先将豬肉皮冷水下鍋煮開一下,這樣煮的時候才能煮爛,現在小編就來說說關于豬肉皮煮不爛怎麼回事?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

豬肉皮煮不爛怎麼回事(豬肉皮具體怎麼煮?)1

豬肉皮煮不爛怎麼回事

豬肉皮煮不爛可能是煮的時間較短,煮豬肉皮前要先将豬肉皮冷水下鍋煮開一下,這樣煮的時候才能煮爛。

煮豬肉皮具體做法:

準備食材:豬皮300g,黃豆50g,八角2個,油、醬油、鹽、蔥、姜适量。

首先将豬皮表面油脂刮幹淨,沖洗幹淨。冷水下鍋煮開,注意這個步驟不能省,這樣煮的時候才能煮爛。趁熱撈出切成細條狀備用。将黃豆提前泡發。将豬皮和黃豆一起加入高壓鍋中,放入鹽、蔥、姜、八角、醬油和适量油。再加入适量開水,注意不要超過最高水位線。蓋上蓋子設定蹄筋焖炖程序, 壓力80煮30分鐘即可。

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