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牛蹄筋怎麼煮又快又爛

美食更新时间:2025-07-13 09:05:17

牛蹄筋怎麼煮又快又爛?需要提前準備好的材料包括：牛蹄筋300g、南瓜200g、土豆一個、小米辣适量、粉條适量、尖椒一個、甜面醬一勺、豆瓣醬一勺、蚝油一勺、生抽一勺、香料适量，現在小編就來說說關于牛蹄筋怎麼煮又快又爛?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

牛蹄筋怎麼煮又快又爛

需要提前準備好的材料包括：牛蹄筋300g、南瓜200g、土豆一個、小米辣适量、粉條适量、尖椒一個、甜面醬一勺、豆瓣醬一勺、蚝油一勺、生抽一勺、香料适量。

牛筋洗淨切寸段。焯水撈出。

放高壓鍋裡壓熟。

砂鍋放油，爆香蔥姜蒜。

放入土豆，南瓜翻炒。

加入牛蹄筋、料酒、生抽和蚝油繼續翻炒上色。

加熱水沒過食材，放入甜面醬，豆瓣醬，放入調料盒。

煮20分鐘後，放入小米辣，尖椒和粉絲。

繼續煮10分鐘後，湯汁濃郁時即可出鍋。

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