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牛肉怎麼做又脆又好吃

美食 更新时间:2024-12-18 22:12:41

牛肉怎麼做又脆又好吃?生牛肉150克、蒜苗150克方法:生牛肉切小片,鍋燒熱,倒入牛肉,快速翻炒不要讓牛肉粘在鍋底焦掉啊注意了:炒的時候是不放油的,所以要快速的翻炒,不然牛肉是要粘鍋底的,下面我們就來說一說關于牛肉怎麼做又脆又好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

牛肉怎麼做又脆又好吃(牛肉做好吃的方法)1

牛肉怎麼做又脆又好吃

生牛肉150克、蒜苗150克。

方法:生牛肉切小片,鍋燒熱,倒入牛肉,快速翻炒。不要讓牛肉粘在鍋底焦掉啊。注意了:炒的時候是不放油的,所以要快速的翻炒,不然牛肉是要粘鍋底的。

炒一會兒,能看到牛肉炒出水份了,把水份炒幹啊。炒幹後就可以盛起來,放着備用。

鍋底倒油燒熱,倒入蒜苗翻炒。等炒到蒜苗有點變色了就倒入牛肉,繼續翻炒。

然後加鹽、料酒調味。蓋上鍋蓋燒到蒜苗熟就可以了。牛肉在這時是很吸收水份的,所以料酒要多加一點哦,牛肉在開始炒幹水份就是為了在這裡多入味。加點味精可以出鍋了。

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