巧克力戚風蛋糕烘焙配方-tft每日頭條

巧克力戚風蛋糕烘焙配方

美食更新时间:2025-02-02 08:47:29

巧克力戚風蛋糕烘焙配方?簡單的巧克力戚風蛋糕，抹上巧克力奶油，做個簡單的造型，操作簡單，口感卻相當的好，今天小編就來說說關于巧克力戚風蛋糕烘焙配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!

巧克力戚風蛋糕烘焙配方

簡單的巧克力戚風蛋糕，抹上巧克力奶油，做個簡單的造型，操作簡單，口感卻相當的好！

By 清風徐來XQ

用料

雞蛋（帶殼60克左右一個） 4個

玉米油 53克

牛奶 53克

糖粉（加入蛋黃糊） 21克

可可粉 16克

巧克力 28克

低筋粉 60克

細砂糖（加入蛋清） 60克

淡奶油(巧克力奶油) 300克

可可粉(巧克力奶油) 30克

糖粉(巧克力奶油) 30克

做法步驟

1、提前準備并秤量好所需要用到的原料。

2、油、水糖粉隔水小火加熱攪拌均勻。再加入可可粉攪拌均勻。

3、離火，趁熱加入巧克力攪拌均勻。

4、繼續趁熱篩入低筋粉，用手動打蛋器翻拌均勻。

5、然後一次性加入4個蛋黃。

6、用手動打蛋器攪拌均勻，再用刮刀翻拌下，得到細膩光滑的蛋黃糊。

7、将蛋清打到粗泡後，分3次加入細砂糖打發，直到打到偏幹性狀态。

8、取3分之1蛋白加入到蛋黃糊，從下往上翻拌均勻。

9、然後倒入剩下的蛋白無機鹽，翻拌均勻，做好的面糊細膩濃稠。

10、把面糊倒入模具，入模後震幾下，震掉氣泡。烤箱預熱180度，中下層175度上下火烤40分鐘。

11、晾涼後分成三片。

12、淡奶油加入可可粉和糖粉，打到7分發。将打好的巧克力奶油一層層擠到蛋糕片上，表面簡單裝飾即可。

13、成品圖。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點，一日三餐吃點什麼？做點什麼？豆果告訴您。

來豆果美食，輕松踏上美好樂活時光。

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎樣做玉米青豆炒飯呢
怎樣做玉米青豆炒飯呢?米飯一碗，玉米适量，青豆适量，今天小編就來說說關于怎樣做玉米青豆炒飯呢?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎樣做玉米青豆炒飯呢米飯一碗，玉米适量，青豆适量。水開，放玉米、青豆煮熟撈出。起鍋燒油，放雞蛋液，炒熟，放玉米、青豆... 2022-07-17
美食楊桃的最好吃法
楊桃相信很多人都吃過，現在在我們國内種植的人也比較多。為什麼這麼多人種植？很大的原因就是楊桃的需求還是很大的。很多人也許會說自己吃過楊桃覺得不好吃啊，其實那有可能是你不知道一些楊桃好吃的方法，就比如這幾種。首先是鹽漬楊桃，先楊桃充分洗幹淨，... 2023-03-16
美食牛肉醬做法大全簡單好吃的
愛吃牛肉嗎？大家平時吃牛肉都是怎樣做的？炒着吃還是炖着吃？我家吃牛肉基本都是炒着吃的，因為炒肉便宜吃，而且可以加好多配菜，比如榨菜炒牛肉、酸菜炒牛肉、蘿蔔炒牛肉等，下飯又好吃，而且一斤肉就可以炒出一大盤了，一家人吃，美味又實惠；如果是炖牛肉... 2022-10-28
美食香蕉帶皮蒸還是去皮蒸
香蕉帶皮蒸還是去皮蒸?蒸香蕉時應該帶皮蒸香蕉很軟，不耐蒸，如果去掉香蕉皮，直接放在蒸鍋裡蒸，很容易蒸爛如果想把香蕉添加到食物中吃，那麼可以去皮蒸，注意不要蒸太長時間，我來為大家講解一下關于香蕉帶皮蒸還是去皮蒸?跟着小編一起來看一看吧!香蕉帶... 2022-06-09
美食絕味鹵鴨頭正宗制作方法
手把手教你秘制鹵鴨頭，醬香濃郁，軟糯入味，比小吃店買的還好吃在廣東，深圳，鴨頭，鴨腳是很多吃貨的最愛。周末邀幾個朋友，來一打鴨頭鴨腳，一包酒鬼花生，幾瓶啤酒，就是一個溫馨美好的周末。小吃店的鹵鴨頭鴨腳，味道為什麼那麼好吃？秘訣告訴你，自己回... 2023-01-15
美食西蘭花洋蔥拌牛肉的做法
西蘭花洋蔥拌牛肉的做法?主料：西蘭花适量、洋蔥适量、醬牛肉一小塊，下面我們就來說一說關于西蘭花洋蔥拌牛肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!西蘭花洋蔥拌牛肉的做法主料：西蘭花适量、洋蔥适量、醬牛肉一小塊。輔料：鹽一點點、生抽适量、陳... 2022-07-06
美食西安最有名的涼皮
秦偉發布：西安最受歡迎，最好吃的十大涼皮排行榜，吃貨一定要看，看看你吃過哪家？蘭州牛肉拉面達人秦偉原創作品文章内容及圖片版權歸蘭州牛肉拉面達人秦偉所有，轉載、推廣請注明原出處、及經本人授權、本文版權保護！網絡投稿、推廣、加盟、業務合作請留言... 2022-12-23
美食最容易做的東北菜
東北菜看似豪放，一點也不精緻，是中國諸多菜系中最被忽視的，但其實東北菜火候足、色鮮味濃、酥爛香脆、鹹甜分明，很多菜吃一次就會愛上它的味道。今天小妹便推薦3道常見的東北家常菜，不僅東北人天天吃不膩，即使沒去過東北的南方人也愛慘了，看完記得在家... 2023-03-23
美食柳絮怎麼吃
柳絮怎麼吃?柳絮洗淨焯水撈出用清水浸泡24小時，去苦味，我來為大家講解一下關于柳絮怎麼吃?跟着小編一起來看一看吧!柳絮怎麼吃柳絮洗淨焯水。撈出用清水浸泡24小時，去苦味。浸泡過程中換水三到四次。泡了一天之後的顔色。涼開水淘一遍。放調料：芝麻... 2022-07-06
美食 5道好看又好吃的下飯菜做法
這菜便宜又下飯，回來糖醋一下，全家人以為是肉絲。糖醋面筋條材料：面筋條400克、鹽2克、生抽1湯匙、老抽半湯匙、白糖4湯匙、香醋4湯匙、玉米澱粉2克做法：沒下鍋前一看是不是有點像肉絲，出鍋了像糖醋裡脊。1.面筋條放水中浸泡十分鐘，去除澱粉，... 2023-04-03
美食素炒三色的做法
素炒三色的做法?主料：山藥1根、黑木耳100克、荷蘭豆100克；調料：色拉油适量、食鹽适量、雞精少許、蒜适量，接下來我們就來聊聊關于素炒三色的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!素炒三色的做法主料：山藥1根、黑木耳100克、荷蘭豆1... 2022-07-16
美食四川火鍋底料怎麼炒
四川火鍋底料怎麼炒?原料：菜油2500克，牛油1500克，郫縣豆瓣1500克，幹辣椒250克，生姜100克，大蒜200克，大蔥300克，冰糖150克，醪糟汁500克，八角100克，三奈50克，桂皮50克，小茴50克，草果25克，紫草25克，... 2022-06-05
美食簡單粗暴又元氣的餐
飯團這樣做，健康美味，孩子大人都喜歡。午餐肉飯團【所需食材】午餐肉罐頭、米飯、壽司醋、肉松、海苔碎、海苔條。【操作步驟】1.将午餐肉取出，厚切成4片，放入空氣炸鍋180℃烤10分鐘。2.自制壽司醋：10勺米醋、1勺鹽、5勺糖，加熱。3.在米... 2023-01-21
美食曹格精神狀态堪憂
Hello！小婊貝們，今天的休息玩的怎麼樣啊！有沒有開熏的故事來和扒爺說一說，讓扒爺也樂樂啊！昨天婊貝們看了扒爺說的關詠荷和張家輝的愛情故事，有沒有很感動啊！不過今天扒爺要說畫風完全不同的一對！曹格和妻子吳速玲！曹格14日淩晨突然在臉書上提... 2023-03-10
美食燒韭菜制作方法
燒韭菜制作方法?準備材料，豆腐、韭菜、蝦皮、青椒，現在小編就來說說關于燒韭菜制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!燒韭菜制作方法準備材料，豆腐、韭菜、蝦皮、青椒。豆腐切塊，放入鍋中油煎。煎至兩面金黃色，青椒切塊，韭菜切段待用。... 2022-06-01
美食豆腐怎樣鹵的做法大全
如果沒有老鹵汁，就在鹵的時候再放一大塊五花肉，但是要加鹽，其他醬料也要增加哦By靜香愛下廚和追劇用料炸豆腐22塊老鹵汁一大碗八角2個桂皮6克香葉4片豆蔻1克幹辣椒6個冰糖12克蒜粒7粒做法步驟1、豆腐我直接買炸好了的，如果沒有，就買水豆腐回... 2022-12-16
美食炒空心菜
炒空心菜?食材：空心菜700克，蔥、蒜末各15克，精鹽5克，味精2克，芝麻油5克，花生油25克，接下來我們就來聊聊關于炒空心菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炒空心菜食材：空心菜700克，蔥、蒜末各15克，精鹽5克，味精2克，芝麻油... 2022-06-13
美食香油腌魚的方法
香油腌魚的方法?首先把魚腌了曬幹，做成幹魚，目的是為了較長時間的保存，不是為了味道更好但是，在長期的生活實踐中，幹魚确實成了一種别緻口味，我來為大家科普一下關于香油腌魚的方法?以下内容希望對你有幫助!香油腌魚的方法首先把魚腌了曬幹，做成幹魚... 2022-06-09
美食媽媽每天早上煮雞蛋
“媽媽，昨天你吃雞蛋了嗎？”小月問道。“吃雞蛋？怎麼突然說起這個？是你這個小饞貓想吃了吧。”媽媽不以為意。“不是的。昨天是三月三，外婆煮了雞蛋，我沒有吃到，所以想問問你有沒有吃到。”說完，小月低着頭，看上去不太不開心。媽媽這才發現小月情緒不... 2022-12-03
美食鴨肉的做法大全家常簡單好吃
大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！如果喜歡我做的菜請點擊關注我，每天都會更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！雞鴨魚肉，是我們餐桌上最常見的肉食了，現在生活越來越好，每隔幾天都要買上點雞鴨魚肉，不然都吃不下飯。特别是家裡有小... 2023-01-03
美食牛肉主要含有什麼營養物質
牛肉緻癌，有常識的人聽了都會發笑。現如今牛肉都不能吃了，要修仙嗎？這種言論是誰提出來的？二傻子嗎！欸，仔細一看，提出的這個組織居然是WHO——世界衛生組織。萬萬沒想到啊。這究竟是怎麼一回事。我們細細看來。一、牛肉是2A級緻癌物2015年WH... 2023-01-20
美食成都麻辣手撕兔正宗店推薦
今天去吃一家聽過無數次，但是從來沒有吃過的蒼蠅館子--老班長泡椒兔。約上兩個同事，一起去試下，到底好不好吃。環境與服務最好的位置可以看下圖片。其他的嗎，暫時保密。要是去吃可以實地考察考察，反正環境和服務都是正宗蒼蠅館子的樣子，不要抱太高的期... 2023-01-14
美食紅薯蒸多長時間就熟了
紅薯對人的身體有很多好處，能滋肝補腎，預防便秘，瘦身減肥，提高免疫力，預防心腦血管疾病。紅薯還可以制作很多美食，如：煮紅薯粥，拔絲紅薯，烤紅薯，蒸紅薯等等。在70年代，那個時候吃紅薯還是按照定量供應的，家庭人口多的合适。一到紅薯收獲的季節，... 2022-12-04
美食泥胡菜太苦了怎麼吃的
泥胡菜太苦了怎麼吃的?泥胡菜生吃的時候才會帶有苦味，隻要稍微将生泥胡菜過一下開水就可以将其苦味給去掉，我來為大家科普一下關于泥胡菜太苦了怎麼吃的?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!泥胡菜太苦了怎麼吃的泥胡菜生吃的時候才會帶有苦味，隻要... 2022-07-17
美食臘牛肉的做法最正宗的做法
臘牛肉的做法最正宗的做法?食材牛肉9000克、食鹽250克、姜6克、八角3克、花椒9克、桂皮12克、茴香籽25克、肉豆蔻2克、水适量，現在小編就來說說關于臘牛肉的做法最正宗的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!臘牛肉的做法最正宗... 2022-06-09
美食山西鮮粉條怎麼做好吃
山西鮮粉條怎麼做好吃?黃豆芽300g、地瓜粉條100g、生抽适量、老抽适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、八角适量、幹辣椒2個、小米椒1個黃豆芽洗淨,粉條用熱水泡軟，我來為大家科普一下關于山西鮮粉條怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!山西鮮粉條怎... 2022-06-17
美食豆幹絲炒牛肉
豆幹絲炒牛肉?材料：牛肉200克、青椒1個、豆腐幹2片、胡蘿蔔小半根、（喜歡吃辣的可以改成紅辣椒1個）、雞蛋1個、鹽4克、料酒3克、澱粉5克、醬油3克、水澱粉10克、姜絲5克，我來為大家科普一下關于豆幹絲炒牛肉?以下内容希望對你有幫助!豆幹... 2022-06-02
美食青菜如何炒出來是翠綠的
青菜是我們餐桌上必備的一道菜，是日常生活中必不可少的一種食材，不僅僅能夠給人體提供多種必須的維生素和礦物質，而且更能給餐桌增添一點綠色，幫助促進食欲解油膩，所以炒青菜在我家餐桌上是餐餐都有。炒青菜大家都知道，是一道非常簡單的菜，隻要下廚的... 2022-12-22
美食永州三絕血鴨正宗做法
血鴨，是湖南省永州市的一款特色傳統名菜，以色澤紅潤、焦脆爽口、香辣鹹兼備聞名于世。吃血鴨，配上一杯冰鎮啤酒。那就是水火交融，直沖天靈蓋的烈火被百丈瀑布澆熄了，輕煙袅袅，萦蕩心頭，真有說不盡的痛快淋漓。血鴨的湯汁也很美味。，将湯和飯拌在一起，... 2023-02-09
美食一歲半可以喝銀耳雪梨湯嗎
雪梨銀耳除了炖湯還能怎麼做呢？還可以做成寶寶愛吃的發糕，微微的甘甜口感，加入蜂蜜風味更佳，發糕質地松軟，做手指食物非常合适。今天的這款雪梨銀耳蜂蜜發糕食譜适合1歲以上寶寶食用。大寶寶們可以和媽媽一起來制作哦，快快學起來吧！（确保寶寶對文中所... 2022-12-25

tft每日頭條

> 美食

> 巧克力戚風蛋糕烘焙配方

巧克力戚風蛋糕烘焙配方

巧克力戚風蛋糕烘焙配方

用料

做法步驟

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注