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蝦怎麼做的好吃

美食更新时间:2025-01-16 01:32:09

蝦怎麼做的好吃?食材：大蝦若幹，蔥姜少許，鹽少許，料酒一勺，澱粉若幹，蒜末适量，面包糠半包，白糖一勺，今天小編就來說說關于蝦怎麼做的好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蝦怎麼做的好吃

食材：大蝦若幹，蔥姜少許，鹽少許，料酒一勺，澱粉若幹，蒜末适量，面包糠半包，白糖一勺。

首先準備大蝦若幹，看個人要吃的多少。然後清洗幹淨。

用牙簽沿着蝦背挑開，去掉蝦線。

然後用剪刀把蝦須跟蝦腿剪掉，然後放入盆中再清洗一遍。

然後放入蔥姜塊，加入少許鹽。

倒入一勺料酒。料酒盡量多一些。然後腌制30分鐘去一下腥。

準備蒜末若幹。面包糠半包左右的量，看個人的喜愛程度。

腌制好之後，控好水。然後加入澱粉。澱粉的量滿滿的一大勺即可。

然後用手抓拌均勻，使蝦身包裹上一層澱粉。

鍋中放油，中火燒油，油溫6成熱的時候放入大蝦。

炸制蝦身發黃、酥脆時撈出。

撈出控油，然後放入碗中。備用。

鍋中放入少許油。

然後将蒜末倒入，爆香。

然後再放入面包糠。

加少許鹽，一勺白糖。然後翻炒。

再放入炸好的大蝦，翻炒一下。

然後出鍋擺盤即可。

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