清蒸生蚝要把殼撬開嗎?清蒸生蚝要把殼撬開生蚝一般建議撬開後留一半的殼帶殼蒸,因為生蚝中一般都會有含有一定的泥沙,因此建議在蒸之前先把殼撬開把裡面的泥沙清理幹淨,把平的那塊扔掉,把深凹的那瓣留着裝生蚝肉另外在蒸的時候也要把殼刷洗幹淨,特别是在離開口很近的那些裙邊狀的,那些黑色的那一層要洗掉,接下來我們就來聊聊關于清蒸生蚝要把殼撬開嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
清蒸生蚝要把殼撬開
生蚝一般建議撬開後留一半的殼帶殼蒸,因為生蚝中一般都會有含有一定的泥沙,因此建議在蒸之前先把殼撬開把裡面的泥沙清理幹淨,把平的那塊扔掉,把深凹的那瓣留着裝生蚝肉。另外在蒸的時候也要把殼刷洗幹淨,特别是在離開口很近的那些裙邊狀的,那些黑色的那一層要洗掉。
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