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羊腿肉怎麼做最好吃

美食 更新时间:2024-07-17 20:04:28

羊腿肉怎麼做最好吃?主料:羊腿适量輔料:蔥适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、水适量,接下來我們就來聊聊關于羊腿肉怎麼做最好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

羊腿肉怎麼做最好吃(羊腿肉的做法)1

羊腿肉怎麼做最好吃

主料:羊腿适量。

輔料:蔥适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、水适量。

羊後腿一隻沖洗幹淨。

斬成大塊用清水浸泡2到3個小時去血水。

浸泡好的羊腿涼水下鍋煮沸,撇淨浮沫煮5分鐘左右使血沫出淨。

煮鍋中加适量的清水提前燒熱,把焯好水的羊腿塊放入煮鍋中。

蔥、姜剝去外皮清洗幹淨切成蔥段,生姜用刀壓扁,花椒少許沖洗幹淨放入煮鍋中。

放入适量的料酒蓋好鍋蓋中小火炖煮1小時,中途撇一下浮油。

1小時後加入适量的鹽繼續炖煮30分鐘左右。

炖至羊肉熟爛後即可關火。

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