大廚教你蒜苔炒肉的家常做法-tft每日頭條

大廚教你蒜苔炒肉的家常做法

美食更新时间:2024-11-23 14:03:07

大廚教你蒜苔炒肉的家常做法?大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味，下面我們就來聊聊關于大廚教你蒜苔炒肉的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

大廚教你蒜苔炒肉的家常做法

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蒜苔炒肉是一道比較常見的家常菜品，制作原料主要有蒜苔、肉、生抽等，做法比較簡單，口味鮮美，營養豐富

蒜苔炒肉

蒜苔裡面含有維生素A，維生素C和胡蘿蔔素，并含有包括鈣、磷、鉀、硒等多種微量元素，對人體的營養均衡很有幫助，對腹痛、腹瀉也有一定的療效。

蒜苔

今天就給大家分享一道蒜苔炒肉，所用食材和調料放在文章結尾，具體做法請看我們的操作

蒜苔炒肉片

準備五花肉，蒜苔，紅椒各适量，首先切一些配料，蒜苔洗淨後，切成寸段，放入料碗中備用

蒜苔炒肉片

紅椒半個切成條，放入料碗中用來配色,生姜一小塊，切成姜絲放入料碗中備用

蒜苔炒肉片

五花肉一塊去掉肉皮，切成薄片放入碗中備用

蒜苔炒肉片

炒鍋燒熱，涼油滑鍋後倒出，鍋内留底油，倒入切好的肉片，翻炒片刻，炒出肥油

蒜苔炒肉片

加入姜絲，繼續翻炒幾下，加入老抽5克調色，把蒜苔倒入漏勺中，用清水洗淨，再倒入鍋内，翻炒幾下

蒜苔炒肉片

淋入少許清水，加入生抽5克，十三香5克，胡椒粉3克，食鹽3克，白糖10克，開大火翻炒幾下，再放入紅椒條，繼續翻炒30秒

蒜苔炒肉片

最後再加入少許芝麻油，簡單翻炒幾下，即可關火起鍋裝盤，好了，這道簡單美味的蒜苔炒肉就做好了

蒜苔炒肉片

下面是所用到的食材和調料，僅供大家參考

食材：五花肉，蒜苔，紅椒，生姜

調料：老抽，生抽，十三香，胡椒粉，食鹽，白糖，芝麻油

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