怎樣炒雞蛋好吃又嫩?食材:雞蛋1個、西紅柿2個、醬油少許、精鹽适量、五香粉适量、白開水适量,今天小編就來說說關于怎樣炒雞蛋好吃又嫩?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:雞蛋1個、西紅柿2個、醬油少許、精鹽适量、五香粉适量、白開水适量。
備好食材。取新鮮的雞蛋一個,輕輕将蛋汁打在碗裡,然後用筷子打勻。
将備好的西紅柿,去掉把兒,切成小丁狀,備用。
将炒鍋洗幹淨,架火燒幹。
熱鍋注油,油熟到八成熟的時候,漩下油,使其均勻地塗抹在鍋的内側周圍。
在打好的蛋汁中加入适量的清水,攪拌。然後繞如熱鍋内,使得蛋汁一入鍋,就迅速膨脹。
迅速将備好的西紅柿丁倒入,與蛋汁一起翻炒。期間加入适量的醬油、精鹽、十三香等,西紅柿炒出汁水後,再翻炒1分鐘。
将炒的嫩嫩的西紅柿炒雞蛋盛入盤子裡!
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