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苦瓜怎樣炒才好吃

美食更新时间:2024-09-29 23:50:45

苦瓜怎樣炒才好吃?準備食材：苦瓜1條、雞蛋3顆把苦瓜洗幹淨後，對半切，去除掉中間的白色部分，切斜刀，放到鹽水裡浸泡至少半個小時以上，接着把雞蛋打散到碗裡，放入少許鹽，我來為大家科普一下關于苦瓜怎樣炒才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

苦瓜怎樣炒才好吃

準備食材：苦瓜1條、雞蛋3顆

把苦瓜洗幹淨後，對半切，去除掉中間的白色部分，切斜刀，放到鹽水裡浸泡至少半個小時以上，接着把雞蛋打散到碗裡，放入少許鹽。

把浸泡好的苦瓜片放到鍋裡，加入沒過苦瓜的清水，放入适量的鹽和油，開大火煮到苦瓜8成熟，這個加熱過程是可以很好的去除掉在前面鹽水浸泡過程遺留的苦味的。

在鍋裡放入油，把雞蛋液倒入鍋裡煎到兩面凝固

把苦瓜片倒入進去，用鍋鏟把雞蛋切塊，放入食鹽翻炒均勻

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