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土豆焖鴨腿教程

美食更新时间:2024-11-16 09:18:13

土豆焖鴨腿教程?腿四隻、土豆兩個、青紅椒若幹、姜、蒜，我來為大家講解一下關于土豆焖鴨腿教程?跟着小編一起來看一看吧!

土豆焖鴨腿教程

腿四隻、土豆兩個、青紅椒若幹、姜、蒜。

鴨肉涼水下鍋加料酒、鹽燙煮，去去腥氣。

煮七八分鐘後撈出置入涼水裡鎮一下。

油鍋裡炒香蒜、姜、紅辣椒、八角、花椒。

倒入燙好的鴨肉炒制。倒入燙好的鴨肉炒制。

其間加入調好的料汁（老抽、豆瓣醬、料酒、鹽、精、胡椒粉、醋、糖），炒四五分鐘。

炒好後加入水焖四十分鐘。焖好後加入土豆再焖二十分鐘。倒入青紅椒，大火收汁出鍋。

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