青花椒魚的做法?首先将魚洗淨,瀝幹水分,改刀切片,将魚片放入碗中,加入姜末,白胡椒,料酒,蛋清,生粉拌勻腌制15分鐘,我來為大家科普一下關于青花椒魚的做法?以下内容希望對你有幫助!
首先将魚洗淨,瀝幹水分,改刀切片,将魚片放入碗中,加入姜末,白胡椒,料酒,蛋清,生粉拌勻腌制15分鐘。
西蘭花,莴苣,豆腐絲放入熱水中焯8成熟,碼入盤底備用,起鍋燒油,油熱後放郫縣辣醬,蔥,姜,蒜,幹辣椒爆香。
鍋中倒入水,料酒燒開,放入魚片煮3分鐘,起鍋倒入碼好配菜的盆中,将青花椒,幹辣椒放在魚片上,開火燒油180度倒在魚片上的幹料上,一份營養美味的青花椒魚即可做好。
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