從2012年推出第一季開始，

“舌尖”系列俨然成了

中國原創紀錄片界的超級大IP。

有人說這是一部

“口水與淚水齊飛”的紀錄片，

那自成一格的“舌尖體”

至今讓人念念不忘

“嗑瓜子”

“瓜子，無疑是太陽和向日葵的愛情結晶，唇齒與手指的默契配合，讓這溫暖熱情的果仁瞬間迸出又随即粉碎，隻留下質樸的香氣和空虛的果殼。”

“曬魚幹”

“陽光以最明亮最透徹的方式，與鮮嫩的魚肉交流，這是人與上天和大海的約定。”

“舌尖體”流行帶來大衆創作，

最火的要數

《舌尖上的宿舍·泡面篇》

“北京海澱，太平洋吹來暖濕的季風，學霸正在瘋長，又到了大學生們最忙碌的季節——考試季。由早餐帶來的大量碳水化合物，可以維持繁重的複習後身體所必需的蔗糖。”

作為吃貨眼中的美食地圖

舌尖系列奉獻了許多“密思極恐”的畫面

微距拍攝下的美食

冒着熱氣，湯汁翻滾着

香味隔着屏幕撲面而來……

撐住，暴擊還在後頭！

食材透着一種不容浪費的高貴

生活在别處，最難忘的滋味永遠在家鄉。

“舌尖3”第二集通過小吃，帶我們追溯兒時記憶中的味道，講述食物背後的風土人情，展現當地的民俗文化。

與其對着電視垂涎三尺，不如在這些小吃店花上十元吃遍“舌尖上的鎮江”

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鎮

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江

舌尖上的中國

面糊緩緩倒下，将其均勻擀開，快成型時磕入雞蛋，待蛋液鋪滿煎餅後，撒蔥花，放食材，卷餅……多麼熟悉的畫面！

第2集中展示的天津的煎餅果子，選料上乘，醬料用心。當看着熱乎乎的煎餅果子一個接一個地被食客買走的時候，妍妍決定明天早晨去買一個煎餅果子！

你家樓下的煎餅果子好吃嗎？

359醫院旁煎餅攤

一個小推車，一個面積不大的小屋，每天6點出攤，中午結束，十五年間，在這座城市上演着春實秋華。

原本在這裡賣煎餅果子的是一位老奶奶，而現在奶奶年紀大了，則由奶奶的兒子繼續将這份美好的味道傳承下去。

在老一中還沒搬遷之前，很多一中的學生都是在這裡買一個煎餅再去學校，如今這幫人，大多成家立業，但仍不忘這飄香四溢的煎餅和那時的青蔥歲月。

一般來說，一套煎餅果子默認一個果子一個蛋，但并非鐵打不變。你還可以選擇倆果子單蛋，倆果子倆蛋等，視自己食量和心情而定，焦黃的薄脆和翠綠的香脆，咬上一口，别提多香了。

無論火腿腸、培根、裡脊肉或是油條，隻要加上老闆獨門熬制的甜面醬，套用一句廣告語：怎麼吃，都好吃！

如果時間充裕的話，要個煎餅，來碗熱粥，坐在家裡吃着，别有一番情懷。

【地址】在三五九醫院旁邊老北門巷子裡

水盆羊肉是陝西地區著名的漢族傳統小吃，據傳起源于明朝崇祯年間，慈禧太後賜名“美而美”，是西安夏季的應時小吃，由一千多年的“羊羹發展而來的，吃時下辣面子( 辣椒粉)，吃得汗流泱背。

東鄉羊肉湯

東鄉是丘陵地帶。山多，草就多。東鄉羊肉的羊都是鄉人自家飼養的，怕有膻味，所以，東鄉的羊都是被閹割的公山羊，以一兩年最為适宜。

東鄉羊肉原本就是東鄉人尋常的家常菜，清朝康熙年間，鎮江名士文華殿大學士戶部尚書張玉書，用這道家鄉佳肴招待禦駕，曾赢得龍心大悅。此後，鎮江府将東鄉羊肉作為貢品奉送朝廷。

“沒有祖傳與秘方，隻有良心與用心”

倘若喝得不盡興，還可以端了鍋盆來盛了羊湯回去。在你的另一隻手上，拎着的肯定是羊肉幹闆。

一泉老字号

“魚羊鮮”最能體現東鄉人對羊肉的智慧的是，更得益于他們對“鮮”字的理解，他們喜歡用魚、魚片、魚湯跟羊肉放在一起煨炖，其鮮美，令人垂涎。

除了在東鄉，市區的一泉·金山湖畔也能吃到地道的“魚羊鮮”

資深吃貨帶過來的，味道好極了，炒菜也不錯

【地址】鎮江市潤州區環湖路遊樂天地向西200米，白娘子愛情文化園西門旁(訂餐電話：0511-88999912)

“想吃到正宗的麻辣燙，就要到四川去。”許多山東愛吃辣的“吃貨”，一到四川嘴就停不下來，麻辣燙當之無愧是“吃貨”們的最愛。第2集裡，節目組來到了四川樂山，找到了麻辣燙的起源——樂山串串。

一份好吃的麻辣燙，以底料為精髓。多味底料在鍋中翻炒，火候拿捏恰到好處，才可激發出麻辣燙的香氣。再配上精心調配的蘸料，一口吃下去，齒頰留香，麻辣鮮甜。

想必屏幕前愛吃麻辣燙的朋友，已經控制不住自己了。

劉福記麻辣燙

劉福記也是鎮江麻辣燙界的老江湖了，記得多年前大潤發剛開的時候那叫一個火啊~

收銀下菜的阿姨看着都是那麼熟悉，手腳賊快！嘴裡算着賬手裡就把菜理好了，麻溜的給你号牌。

【地址】鎮江大潤發東入口

寬窄巷子

一整面牆的冰櫃，培根、小香腸、雞肉、蝦、撒尿牛丸、西蘭花……眼花缭亂不知道怎麼選，那就都拿上！

先抓起一把在鍋底裡轉上一圈，浸透了辣油的串串散發着誘人的光澤，先葷後素，串串煮得入味，口腔裡盡是麻辣鮮香！無辣不叫撸串！

【地址】鎮江八佰伴後街

薄薄的一層皮晶瑩剔透，用難以想象的韌度兜住一大汪極其鮮美的湯汁！輕輕晃一下，依稀能聽到湯汁碰撞皮兒的摩擦聲，那是美食的聲音。

再來看看這餡兒，金燦燦的時令真品——蟹肉和蟹黃，經過和湯包皮的完美融合，說不鮮美大夥兒都不信。

有想對着電視吸一口的沖動

蟹黃湯包

在鎮江生活，那早晨一定少不了吃小籠湯包，鎮江湯包店大大小小開得遍地，口味和特色各有不一，但基本不會踩雷。

吃湯包要“輕輕提，滿滿移；先開窗，後喝湯。”湯包皮薄餡嫩，輕輕地一口咬下去，鮮濃的湯汁就會迫不急待地流出來，個中滋味，吃過的人都懂！

【地址】鎮江大西路宴春酒樓

當然還有不少具有鎮江特色的舌尖美食

傳說中的網紅小馄饨，開在鎮江老西站，開業至今已有三十六年之久。老闆也由當初的老闆換成現在的兒子、兒媳。

雖然老闆變了但是味道依舊，一天賣出100多碗，來這裡吃小馄饨的人絡繹不絕。

【地址】鎮江老西站

以前大市口有個老太太，每天在商業城後頭擺個小攤賣臭幹，臭幹很好吃。鎮江老百姓很喜歡，後來人們就送她了個牌子叫老太臭幹。

這一串臭幹，最好吃的是它的醬料，老太太足足用了20年才摸索出來的秘方！有人專門從北京來買她的醬料！

【地址】鎮江商業城巷子裡

昌隆小火鍋可以用“破舊”、“複古” 、“情懷”來形容，沒有豪華的裝修，沒有寬敞的座椅，沒有精緻的餐具，沒有絢麗堂皇的燈光，17年來，昌隆一直初心未變，依舊如故！

老闆最滿意的還是手工牛肉，為了保持牛肉的新鮮與勁道，每天清晨老闆都從集市去采購，然後去除毛皮筋骨，抽出最勁道最嫩滑的部分，再一刀一刀切成絲條。

【地址】丹陽碼頭79号

老師傅開了20多年每天食材賣完就收攤，圈養的羊統統都不要，隻按照自己的秘制的方法來做，多少人吃的就是那份路邊攤的記憶，師父說我隻想對的起自己的良心就這麼簡單。

用的鉗子都是一次性的不僅竹子特有的香氣被烤入小腰中而且竹簽傳熱慢，羊肉烤的也不會老哇！那味道....每個人感受都不同但是都說味道特别的好！

【地址】鎮江彌陀寺巷内

幾乎是江濱新村的代表性的店，文旅君對他家的三明治已經無法用語言去表達，光是看着老闆制作的過程，口水就流了出來~~

現做現吃，真的不錯呢，味道挺好的，裡面的醬也好吃，雞蛋煎的正正好，老嫩适中。

【地址】鎮江江濱中學附近

從一開始的2塊一碗到現在的8塊一碗，至今每天去的人都是爆棚~他家粉絲是真的很不錯！很有咬勁卻很軟糯，吃到粉絲頭，竟然全熟...同時粉絲沒有爛糊糊。厲害啊！

這裡的鴨腸與鴨肝全是老奶奶自己動手鹵制的，花了很多心思，加了香料去腥不說，時間把握的也恰到好處，才能有這樣的口感。

【地址】鎮江大西路36号

有人說：隻有好好吃飯的人

才懂得好好生活

人生就像美食

酸甜苦辣鹹，缺一不可

五味聚齊，料理成席

所以，不管你身在何處

離家多遠

都别忘了

好好吃飯

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