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生蚝要蒸多長時間

美食更新时间:2025-02-07 02:58:54

生蚝要蒸多長時間?去殼生蚝肉蒸3分鐘，去殼的生蚝肉體積不大，可以360度接觸水蒸氣，比較容易成熟，一般水開之後蒸3分鐘就可以成熟，如果是喜歡熟一點的口感，可以多蒸1到2分鐘，下面我們就來說一說關于生蚝要蒸多長時間?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

生蚝要蒸多長時間

去殼生蚝肉蒸3分鐘，去殼的生蚝肉體積不大，可以360度接觸水蒸氣，比較容易成熟，一般水開之後蒸3分鐘就可以成熟，如果是喜歡熟一點的口感，可以多蒸1到2分鐘。

開殼蒸生蚝5分鐘左右，生蚝開殼蒸的的話，蒸汽可以直接作用于蛋白質，鍋開之後再蒸5分鐘就可以了，如果是個頭較大的生蚝，蒸制時間可以延長至8分鐘。

整殼蒸生蚝10分鐘左右，生蚝殼比較厚，蒸汽不容易侵入内部，因此生蚝成熟的時間比較長，小一些的生蚝也要蒸10分鐘左右，大一些的生蚝蒸制時間就在13分鐘左右了。

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