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黃栀子煮水變綠是怎麼回事

美食 更新时间:2025-01-11 14:30:20

黃栀子煮水變綠是怎麼回事?黃栀子煮出來的水變成綠色一般是和水的酸堿度有關系,我們若是用弱堿性的水來熬煮黃栀子的話,就會導緻黃栀子煮出來的水偏綠,若是用酸性的水熬煮它的話顔色就會偏紅 ,下面我們就來說一說關于黃栀子煮水變綠是怎麼回事?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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黃栀子煮水變綠是怎麼回事

黃栀子煮出來的水變成綠色一般是和水的酸堿度有關系,我們若是用弱堿性的水來熬煮黃栀子的話,就會導緻黃栀子煮出來的水偏綠,若是用酸性的水熬煮它的話顔色就會偏紅。

黃栀子又可以被稱為山栀子、黃果,它主要生産于我國長江流域以南的地區,它除了可以用來給鹵水上色之外,還可用于提煉天然色素或者是做食品添加劑。

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