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新鮮牛肉的做法步驟

美食更新时间:2024-08-27 15:41:49

新鮮牛肉的做法步驟?準備材料：黃牛肉切薄片，小米辣切粒，蒜切片，姜切絲，香菜切段，我來為大家科普一下關于新鮮牛肉的做法步驟?以下内容希望對你有幫助!

新鮮牛肉的做法步驟

準備材料：黃牛肉切薄片，小米辣切粒，蒜切片，姜切絲，香菜切段。

腌制牛肉：碗中放入1勺料酒，1勺生抽，半勺白糖，一個雞蛋清，1勺澱粉，抓至粘稠，加點香油抓拌一下腌制15分鐘。

起鍋燒油放姜絲，蒜片，小米辣爆香，然後下牛肉大火煸炒，要快速，不要全炒熟。

放适量鹽，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，翻炒均勻。

把腌牛肉剩下的料汁倒進去，繼續翻炒。

把香菜放進去翻炒幾下就可以出鍋啦。

這道小炒牛肉已經制作完成啦，香辣鹹鮮，大口的吃肉，滿足感爆棚。

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