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大閘蟹清蒸怎麼做

美食更新时间:2024-12-24 08:45:08

大閘蟹清蒸怎麼做?主料：大閘蟹5隻輔料：食鹽2克、姜1/2塊、米醋2勺、蒜3瓣、小蔥1根，下面我們就來說一說關于大閘蟹清蒸怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

大閘蟹清蒸怎麼做

主料：大閘蟹5隻。

輔料：食鹽2克、姜1/2塊、米醋2勺、蒜3瓣、小蔥1根。

大閘蟹買回來以後在水裡喂養2個小時，讓螃蟹把肚子裡的髒東西吐出來，期間換水幾次。

螃蟹用刷子清洗幹淨。

蔥切成段，姜一半切絲。

蒸鍋中放入适量的水，在蒸閣上鋪上蔥段和姜絲，将大閘蟹放入，此方法不要綁住蟹腿。

大火燒開後蒸15-20分鐘。

另一半的姜洗淨去皮切碎，蒜切末。

再與米醋、食鹽一起混合均勻，制成調味汁。

最後将閘蟹蒸好後配調味汁食用即可。

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