糯米粉加牛奶可以做什麼?紫薯珍珠:做奶茶裡的紫薯珍珠,珍珠要用到糯米粉如果是在這個時候沒有了糯米粉,最好的選擇是玉米澱粉,因為這樣飲料是講究粘性,玉米澱粉會比較黏,面粉和澱粉沒有那麼糯,所以最好是不要用面粉和普通的澱粉,下面我們就來聊聊關于糯米粉加牛奶可以做什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!
紫薯珍珠:做奶茶裡的紫薯珍珠,珍珠要用到糯米粉。如果是在這個時候沒有了糯米粉,最好的選擇是玉米澱粉,因為這樣飲料是講究粘性,玉米澱粉會比較黏,面粉和澱粉沒有那麼糯,所以最好是不要用面粉和普通的澱粉。
南瓜餅:一般來說,南瓜餅是用糯米粉制作的,但是如果沒有糯米粉也是可以用面粉代替。具體的做法就是:南瓜芝士餅南瓜半個,面粉125克,雞蛋1個,牛奶150毫升,馬蘇裡拉奶酪半塊。南瓜去皮,蒸熟,壓泥。雞蛋打出大泡。将蛋液和牛奶攪拌均勻。将奶酪和面粉都倒入南瓜泥,攪拌均勻,加入蛋液和牛奶,繼續攪拌。将食材都倒入模具裡,上烤箱150度15分鐘,200度15分鐘。再将基本成型的南瓜餅到入錫紙上,繼續烤150度10分鐘。
冰皮月餅:做月餅的時候最好是能夠用上細軟的糯米粉,如果實在是沒有糯米粉,可以用玉米粉,木薯粉,土豆粉,紅薯粉來代替,他們的營養差不多,加上還具有一定的粘性。
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