炖大骨頭怎麼炖好吃?大骨頭用清水洗淨備用;坐鍋點火,鍋中倒入清水,下入大骨頭煮沸,撈出大骨頭,湯倒掉,現在小編就來說說關于炖大骨頭怎麼炖好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
大骨頭用清水洗淨備用;坐鍋點火,鍋中倒入清水,下入大骨頭煮沸,撈出大骨頭,湯倒掉。
鍋中重新倒入清水,将緊過的大骨頭放入清水鍋中,繼續炖煮。
切兩塊姜,用刀背拍扁,放入炖大骨頭的鍋中;将兩棵蔥去皮,切成段放入炖骨頭的鍋中,在大骨頭裡放入幾粒大料,蓋上蓋大火炖開,轉小火慢炖;炖到骨頭用筷子能插透即可,出鍋前放入鹽,十三香,雞精調味,關火即可出鍋。
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