我家糖炒栗子從來不買，有電飯鍋就能做，1秒剝皮，香甜軟糯超好吃！大家好我是廚娘小甯，今天分享大家電飯鍋做糖炒栗子的方法，簡單又快速，炒出來的栗子，香甜軟糯一秒脫殼，一起來看一下吧！

要說秋冬最愛吃的零食，在小甯這裡，糖炒栗子排第二，沒讓按排第一了。天氣越冷，街邊飄來的栗子香就越誘人，買上一小包，邊走邊吃，香甜又軟糯，關鍵是可以當作暖寶寶焐一焐手，渾身暖暖的。

這糖炒栗子好吃是好吃，就有一個缺點：貴！不知道大家那裡的糖炒栗子賣多少錢一斤，在小甯老家要20多塊錢呢，對于一個美食博主來說，這錢花的就有點多餘了，所以小甯花20塊錢買了5斤生闆栗，自己做的糖炒栗子，制作方法簡單，不僅皮好剝開，味道香甜又軟糯，比買的還好吃。

【電飯鍋糖炒栗子】

食材：

遷西闆栗500克，綿白糖2勺，食用油2勺，清水10勺。

制作方法：

1、用大盆接一盆清水，然後把闆栗泡進去，加入一勺小蘇打，攪拌均勻浸泡10分鐘的時間，這樣可以把闆栗清洗的更加幹淨。

2、小甯選擇的闆栗是遷西闆栗，圖一對比了一下丹東闆栗，遷西闆栗顔色更深，皮更厚，而丹東闆栗顔色淺，皮薄且不易脫殼。把浸泡好的闆栗好好的淘洗兩遍，然後沖洗幹淨，給闆栗鼓起來的一面打一個十字花刀，切的時候注意安全，練習一會就能練就“穩、準、狠”的刀法了。

3、全部切好以後，直接放入電飯煲的内膽當中，然後加入兩小時的綿白糖，闆栗的熱量很高，所以這糖的量大家适量添加，不要過多，以免影響大家身材的保持哦。

4、然後同樣的勺加入兩勺食用油和10勺清水攪拌均勻。

5、一直攪拌到每一顆糖炒栗子都均勻地沾滿油糖汁即可。

6、把電飯鍋内膽放回鍋中，開啟快速飯模式，加熱30分鐘的時間。

8、我家新入手的這個電飯鍋，是臻米UFO飯煲壓力鍋，它和其他電飯煲的區别，就是焖飯的時候帶有微壓功能，最奇妙的是它帶有兩個内膽，放上焖飯内膽，會識别為電飯鍋，放上壓力鍋内膽，也會輕松識别，變身高壓鍋，适合炖肉，炖豬蹄一類。#臻米必買清單#

9、30分鐘後，自制的糖炒栗子就做好了。打開鍋蓋就能聞到濃濃的栗子香味，每一粒都裂開口呼之欲出，直接把闆栗倒出來晾一會就可以吃了。

用這個方法做出來的糖炒栗子，輕輕一剝皮就自動脫落，不傷指甲不傷手，放一顆進口中，香甜可口、綿軟細膩，這味道絕對不遜色于外邊賣的，甚至更加好吃，喜歡的朋友趕緊試試吧！

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