鳗魚片怎麼做好吃?材料:鳗魚、蒜末、醬油、白酒、糖、蜂蜜、胡椒粉各适量 ,今天小編就來說說關于鳗魚片怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:鳗魚、蒜末、醬油、白酒、糖、蜂蜜、胡椒粉各适量。
将鳗魚去掉内髒後洗淨,去掉頭尾,從中間切開,去掉魚骨後斜切兩刀。
将鳗魚片放在碗中,加入适量蒜末、醬油、白酒、糖、蜂蜜、胡椒粉等調料一起攪拌,腌制半小時左右。
在烤盤上鋪上一層錫紙,掃一層食用油,将腌好的鳗魚均勻地鋪在上面。
将烤盤放入預熱到200度的烤箱中,烤10分鐘後取出翻面,刷上一層剛才的腌汁,再撒些白芝麻在上面繼續烤10分鐘即可。
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