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黑米不能和什麼一起煮

美食更新时间:2024-11-22 23:28:15

黑米不能和什麼一起煮?黑米營養豐富，而且幾乎可以和任何食物同食，黑米可以和小米、黃米等同煮為五米雜糧粥，我來為大家講解一下關于黑米不能和什麼一起煮?跟着小編一起來看一看吧!

黑米不能和什麼一起煮

黑米營養豐富，而且幾乎可以和任何食物同食，黑米可以和小米、黃米等同煮為五米雜糧粥。

黑米沒有禁忌的食物，多食黑米具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精的功效，具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等生理功能。對于少年白發、婦女産後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。

但因為黑米不易煮爛，多食後易引起急性腸胃炎，消化功能較弱的孩子和老弱病者最好少食，而且黑米與大米配伍可用于須發早白、産後體虛者。

病後消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調養。

中醫認為黑米性平，味甘，火盛熱燥者不宜食用。

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