我們都知道“民以食為天”，不吃飽了肚子，就沒力氣工作和學習，作為一名專業級的奶爸來說，在做飯方面必先“利其器”才能達到事半功倍的效果，然而，俗話說“巧婦難為無米之炊”，雖然我們現在不缺米面，但是對于做飯炒菜的家夥事，還是需要慎重選擇的，因為經常看到朋友們吐槽，買了個某品牌的炒鍋，平底鍋，宣傳的不粘鍋，沒用上兩天就粘的到處都是， 刷也十分的費事，為了改善朋友們的這種現狀，今天筆者就為大家推薦，既可以炒菜烹饪，又可以當做平底鍋使用的産品，一款源自法國馬克西姆的多功能不粘小炒鍋。

對于這種多功能小炒鍋來說，市面上沒有上百種種也有幾十種了，那麼為何要選擇推薦它呢？

首先，我們先來介紹一下這款鍋的優勢在哪。

這款鍋采用了合金材質，一體化鍛壓鑄成，底層加入了熔射複合底層工藝，除了在燃氣竈上使用之外，還可以用于電磁爐，鍋體内壁還加入了水性氟樹脂不沾塗層，以及創新顆粒物物理不沾塗層的設計，真正實現了雙重不沾的效果，而且這款鍋可作煎炒烹炸，悶溜熬炖等使用，在具體加熱時，超大導熱面積使其鍋體受熱更均勻，炒出的菜品會更加菜香四溢。

對于選鍋品方面，大家很多人存在誤區，認為隻要價格高，具有不沾效果，看商場展示好，就認為值得入手，其實，這些動辄百十塊甚至幾百塊和上千塊的鍋，除了在選材方面不同之外，再就是有些是人為手工打造，成本方面自然也高，但是對于一些選擇百十塊鍋品的用戶來說，看起來感覺好用基本上就會下手購買，往往買回家用不了幾次，不是糊鍋底，就是粘的到處都是很難清理。

這裡我要給大家提供一個參考購買意見。

第一，要看鍋的選材，是鑄鐵還是合金材料，純鑄鐵的鍋手工打造的比較昂貴，一般是用作純炒鍋。

第二，要看鍋的核心賣點，是否是不粘，所采用的工藝具體有哪些。

第三，要看鍋的整體分量，是否存才分層，因為有些鍋體，底部和鍋體是二合一的形式，分段結構，這種鍋一般造價成本低，多用于電磁爐使用。

第四，就看鍋的具體功能，能否多用途使用。

結合以上四點之後，我們在選擇鍋品時就會比較輕松，而恰好這款馬克西姆的多功能不粘小炒鍋，都具備了一個标準優質鍋品的表現，所以，作為日常廚具來說，它的用途是比較廣泛的。

标配的加厚矽膠隔熱防滑墊

馬克西姆的多功能不粘小炒鍋

馬克西姆的産品LOGO标識

防燙防滑把手（食品級矽膠材質）

鍋蓋展示效果圖

彈性密封矽膠圈

自動、手動雙洩壓閥

鍋蓋可立底座

對于這款鍋的密封性筆者比較喜歡，将密封蓋和鍋體相扣合時，提拉鍋蓋完全可以将鍋體提起，這表示其密封性的良好。

鍋的大小适中，重量僅有3瓶礦泉水的重量，拿在手機對于女性用戶來說，也不會顯得笨重。

鍋體内壁的雙重防粘處理，确實在很多同品類産品中不多見，大多數鍋體隻是單純做了一個不沾的電鍍塗層，沒了塗層鍋體内壁也就失去了作用，而這款馬克西姆的小炒鍋，卻是将不沾的塗層，直接鍛壓于鍋體内壁表面，這樣一來，對于鍋的總體使用不沾效果來說，保持的更加長久。

對于這款鍋的整體細節介紹，我們都有了一個大緻的了解，那麼我們下面就來看下它在具體使用方面的效果到底如何。

座火加熱，先看油花的表現程度，從中間往四周散開，表示鍋體不沾油的效果，油花散開的越大，越分散，不沾的效果就越好，因為這個鍋鍋邊帶了一圈隐形的凹槽設計，所以，倒入油之後，油花散開自動流入其凹槽中，中間部分處于完全不沾區域。

我們在将油倒出，完全不放油測試一下煎蛋的效果（前提已将鍋刷淨，隻單純加熱），大家可以看到，蛋的四邊慢慢成内窩卷邊形态，這表明鍋體和食材之間表現出了良好的不沾效果。

而後輕松翻個，你會發現，蛋的整體沒有一絲粘貼在鍋體内部，而且煎蛋完全不具備油份，這樣食用起來也更加健康。

煎蛋表現的效果不錯，那麼對于紅燒類的菜品效果又如何呢？将過水的豬肉倒入鍋内，完全不用加一滴油，然後利用熱量蒸發豬肉本身的水分和油脂，足以做成這份紅燒肉了，如此一來不會食用過多的油脂，而且做出來的肉口感好，水分緊緻，吃起來也不會很油膩。

肉和油都不互粘，那麼對于菜品來說，就更不會粘和在上面了，爆炒大頭菜，不用一滴水，倒入适當的色拉油，然後反複翻炒，瞬間就會菜香四溢，而且因為鍋體内部360度的加熱效果好，翻炒幾次基本菜品也就完全熟透了，而且這種做法吃起來，也不會生硬，口感會更好。

對于，不粘鍋的鍋品來說，切記不要采用鐵抹布，鋼絲球這種材質的清潔工具去清洗，如果采用這種方法時間一久，就會完全将表面的塗層工藝給擦拭掉了，再使用其不沾的效果就會大打折扣，所以，在清洗時，僅需用抹布反複擦拭即可，清水一沖幹幹淨淨。

從使用感受來說，這款馬克西姆小炒鍋整體重量輕，多用途，适合燃氣竈和電磁爐通用，而且2重不沾塗層保護，确實适合三口之家，煎炒使用，最為貼心的是它的密封功能對于煲湯來說，也是很不錯的，總體這款鍋非常适合年輕用戶家庭使用，值得入手。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!