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元宵節做什麼飯菜好吃

美食 更新时间:2024-12-05 05:06:22

元宵節做什麼飯菜好吃(元宵節美食大賞)1

元宵節快樂(✪▽✪) 大理石星空湯圓

By 小夭5845

用料

  • 水磨糯米粉 300g
  • 沸水 150g左右
  • 冷水 100克左右
  • 熟黑芝麻 100克
  • 白糖 20克
  • 黃油 10克
  • 豬油 40克可增加
  • 熟花生碎 20克
  • 紅曲粉 适量
  • 抹茶粉 适量
  • 可可粉 适量
  • 澄面 25克
  • 開水 25克

做法步驟

元宵節做什麼飯菜好吃(元宵節美食大賞)2

1、生芝麻用小火炒熟

元宵節做什麼飯菜好吃(元宵節美食大賞)3

2、注意不要炒糊了( ̄y▽ ̄)~*捂嘴偷笑

元宵節做什麼飯菜好吃(元宵節美食大賞)4

3、加入熟花生碎,用料理機磨成粉。可不加,加了比較香

元宵節做什麼飯菜好吃(元宵節美食大賞)5

4、加入糖,液體油拌勻

元宵節做什麼飯菜好吃(元宵節美食大賞)6

5、捏成6到8克的小團冷凍1個小時

元宵節做什麼飯菜好吃(元宵節美食大賞)7

6、準備澄面25克加開水25克和成面團。

元宵節做什麼飯菜好吃(元宵節美食大賞)8

7、糯米粉150克用開水燙,成面團備用

元宵節做什麼飯菜好吃(元宵節美食大賞)9

8、剩餘一半糯米粉加入冷水和,再加入前兩步的面團,揉成個光滑有粘性的面團

元宵節做什麼飯菜好吃(元宵節美食大賞)10

9、按自己的喜好加入色粉調色

元宵節做什麼飯菜好吃(元宵節美食大賞)11

10、圖示綠色加白色,各一半,共22克左右。

元宵節做什麼飯菜好吃(元宵節美食大賞)12

11、搓成長條,折疊搓,折疊搓幾次

元宵節做什麼飯菜好吃(元宵節美食大賞)13

12、揉成個圓球

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13、按個窩窩

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14、加入餡料

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15、包好啦!随便怎麼配色。因為我的糯米粉是老家自己種的,顔色比較暗沉不太好看。

元宵節做什麼飯菜好吃(元宵節美食大賞)17

16、煮一鍋開水

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17、放入湯圓

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18、大火煮至浮起來,煮個幾分鐘就可以了!

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19、因為沒有加太多豬油,所以流心不那麼明顯。但是超級好吃啊!這麼一碗飯渣寶寶分分鐘吃光。

小貼士

出鍋後可以再碗裡加一點糖桂花,特别香甜。因為皮沒加糖,所以整體口感會比較清淡,不甜膩。 大家元宵節快樂哦! 動手做起來吧! 好看又好玩!

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