元宵節快樂(✪▽✪) 大理石星空湯圓
By 小夭5845
1、生芝麻用小火炒熟
2、注意不要炒糊了( ̄y▽ ̄)~*捂嘴偷笑
3、加入熟花生碎,用料理機磨成粉。可不加,加了比較香
4、加入糖,液體油拌勻
5、捏成6到8克的小團冷凍1個小時
6、準備澄面25克加開水25克和成面團。
7、糯米粉150克用開水燙,成面團備用
8、剩餘一半糯米粉加入冷水和,再加入前兩步的面團,揉成個光滑有粘性的面團
9、按自己的喜好加入色粉調色
10、圖示綠色加白色,各一半,共22克左右。
11、搓成長條,折疊搓,折疊搓幾次
12、揉成個圓球
13、按個窩窩
14、加入餡料
15、包好啦!随便怎麼配色。因為我的糯米粉是老家自己種的,顔色比較暗沉不太好看。
16、煮一鍋開水
17、放入湯圓
18、大火煮至浮起來,煮個幾分鐘就可以了!
19、因為沒有加太多豬油,所以流心不那麼明顯。但是超級好吃啊!這麼一碗飯渣寶寶分分鐘吃光。
出鍋後可以再碗裡加一點糖桂花,特别香甜。因為皮沒加糖,所以整體口感會比較清淡,不甜膩。 大家元宵節快樂哦! 動手做起來吧! 好看又好玩!
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