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帶殼大蝦幹怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-05 22:01:18

帶殼大蝦幹怎麼做好吃?大蝦幹150g，紅椒、青椒2個，小米椒3個，大蒜1個，生姜适量，生抽适量，料酒一勺，蔥花少許，食鹽、食用油少許，今天小編就來說說關于帶殼大蝦幹怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

帶殼大蝦幹怎麼做好吃

大蝦幹150g，紅椒、青椒2個，小米椒3個，大蒜1個，生姜适量，生抽适量，料酒一勺，蔥花少許，食鹽、食用油少許。

首先将蝦洗淨，放入清水浸泡10分鐘；此時間段可以将洗淨的紅椒、青椒切成菱形狀（斜切），将小米椒切碎。

将蝦放入容器，撒入少許食鹽、生抽腌制5分鐘以上；大蒜切成片或者小顆粒、生姜切絲或片。

食材都準備好之後，熱鍋，放入食用油加熱，先放大蒜和生姜中火炒1~2分鐘，放入蝦，繼續中火炒5分鐘左右，加入青椒、紅椒、小米椒炒3~4分鐘左右。

放入料酒、生抽，根據個人口味加入少量鹽，炒1~2分鐘左右，小火，撒入蔥花，翻至均勻。關火、起鍋。

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