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紅燒雞翅做法及步驟

美食 更新时间:2024-06-25 14:13:55

紅燒雞翅做法及步驟(紅燒雞翅的做法步驟)1

1.可樂替代水,就是可樂雞翅,去掉糖量2..啤酒替代水,就是啤酒雞翅

難度:切墩(初級)

主料

雞翅500g 老抽5ml(量勺)
紅糖10g 料酒15ml
雞粉5g 胡椒粉适量
姜黃粉(家裡沒姜了)3g 辣椒、蒜适量
鹽(腌制)2g

紅燒雞翅的做法步驟

紅燒雞翅做法及步驟(紅燒雞翅的做法步驟)2

1. 雞翅洗淨、廚房紙吸水,叉子随意紮眼,少許油、鹽、胡椒粉抓勻,腌制十五分鐘左右就好。

紅燒雞翅做法及步驟(紅燒雞翅的做法步驟)3

2. 少許油、中火煎制兩面微黃!我放了一個小米椒粒。

紅燒雞翅做法及步驟(紅燒雞翅的做法步驟)4

3. 依次加入老抽、料酒、水、紅糖、雞粉、姜黃粉、胡椒粉順序,水不要超過雞翅!開鍋後、蓋蓋子、中小火炖20~30分鐘。

紅燒雞翅做法及步驟(紅燒雞翅的做法步驟)5

4. 中間翻一次面,大火收汁兒!加入蒜,有青紅辣椒絲放點兒。

紅燒雞翅做法及步驟(紅燒雞翅的做法步驟)6

5. 好吃吧!

小貼士

口味重,炖制可加鹽。

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