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竹荪的做法大全

美食更新时间:2024-08-15 05:49:24

竹荪的做法大全?竹荪蘿蔔湯（1）材料：竹荪80克，香菇4朵，蘿蔔、胡蘿蔔各320克，瘦肉1 60克，姜2片，鹽适量，今天小編就來說說關于竹荪的做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!

竹荪的做法大全

竹荪蘿蔔湯

（1）材料：竹荪80克，香菇4朵，蘿蔔、胡蘿蔔各320克，瘦肉1 60克，姜2片，鹽适量。

（2）所有材料洗淨，竹荪用水浸軟後切段;香菇浸軟後去蒂;蘿蔔切塊;瘦肉汆湯後再洗淨。

（3）煲滾适量水，下所有材料，煲滾後改小火煲2小時，下鹽調味即可。

竹荪銀耳湯

（1）材料：幹竹荪25克，幹銀耳20克，冰糖200克。

（2）用冷水将竹荪、銀耳分開泡發，摘蒂去泥洗淨。

（3）将竹荪切成5厘米的長段，混銀耳用溫水漂洗幾遍。

（4）冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹荪、銀耳煮熟，裝碗即成。

猴菇蟲草竹荪滋補湯

（1）材料：幹竹荪25克，猴頭菇20克，蟲草花5克，蓮子10克，雞肉20克。

（2）猴頭菇和竹荪浸泡洗淨，猴頭菇撕碎，竹荪剪段;蟲草花浸泡五分鐘左右洗淨;蓮子洗淨備用。

（3）把猴頭菇、蟲草花、蓮子一起放入湯煲，加入适量清水，大火煮開後轉小火煲約半小時左右。

（4）加入竹荪，繼續煲20分鐘，雞肉切薄片放入湯鍋煮熟，加鹽調味即可。

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